Coquilles Farcies aux Saucisses et Épinards

Name: Coquilles Farcies aux Saucisses et Épinards
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) farine tout usage; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 2 girofle ail haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 227 Noix de toute sorte (hachées) saucisse italienne chaude, boyaux enlevés; 227 Noix de toute sorte (hachées) (20 à 24) coquilles de pâtes jumbo; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce marinara en pot; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Noix de muscade fraîchement râpée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge, plus encore pour arroser et brosser; 1 Petite oignon, haché finement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 425 Noix de toute sorte (hachées) par gâteau; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage mozzarella râpé; 283 Noix de toute sorte (hachées) emballer les épinards congelés, décongelés et pressés à sec; 2 (hiver) beurre non salé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Coquilles farcies à la saucisse et aux épinards nécessite environ 2 heures et 10 minutes du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,11 per par portion. Une portion contient 589 calories par jour, 27g de protéines, et 38g de matières grasses. Cette recette de Foodnetwork nécessite de l'huile d'olive, de la sauce marinara, des épinards et du poivre. Cela fonctionne bien comme plat principal. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bon score spoonaculaire de 74%. Essayer Coquilles Farcies aux Saucisses et Épinards, Coquilles Farcies aux Saucisses et Épinards, et Coquilles Farcies aux Saucisses et Épinards pour le dimanche pour des recettes similaires.

Instructions

Préparez les coquilles farcies: Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles Farcies

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les coquilles de pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies mais encore fermes, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Égoutter et rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Arroser d'huile d'olive et mélanger; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail et cuire, en remuant, 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter la saucisse et cuire, en la cassant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Ajouter les épinards, 1/2 cuillère à café de sel et de poivre au goût et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Poivrer

Sel

Retirer du feu et laisser refroidir complètement.

Mélanger le mélange d'épinards, la ricotta, 1 tasse de mozzarella, le parmesan, le persil et 1 cuillère à café de sel dans un bol. Farcir chaque coquille d'environ 2 cuillères à soupe de garniture; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Sauce Tomate Hunt's®

Persil

Fromage Ricotta

épinard

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffez le four à 350 degrés F. Préparez la sauce au fromage: Faites fondre le beurre avec l'ail dans une casserole moyenne à feu moyen. Lorsque le beurre commence à mousser, ajoutez la farine et fouettez constamment jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Fromage

Beurre

Ail

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Four

Ajouter le lait et la crème, porter à ébullition et cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce que la sauce soit assez épaisse pour enrober une cuillère, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu et incorporer au fouet le parmesan, 1/4 cuillère à café de sel et la muscade au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Muscade

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Badigeonner un plat allant au four de 9 pouces sur 13 pouces d'huile d'olive et verser environ les deux tiers de la sauce au fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Fromage

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ajouter les coquilles farcies et garnir du reste de sauce au fromage. Couvrir de papier d'aluminium et enfourner 20 minutes. Découvrir et garnir de sauce marinara et de 1 tasse de mozzarella restante; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce bouillonne, 15 à 20 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Marinara