Chili Végétarien de Lucie

Name: Chili Végétarien de Lucie
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement blé boulgour; 2 (hiver) poivrons verts hachés en conserve, ou au goût; 567 Noix de toute sorte (hachées) haricots rouges non égouttés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes hachées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 2 (hiver) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 (peut être ou écrémé) Eau chaude (100 °F); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron vert haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cumin moulu; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons hachés; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 1 (peut être ou écrémé) sauce au piment fort (comme le Tabasco®); 0 (peut être ou écrémé) flocons de poivrons rouges écrasés; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (recommandé : Sacramento); 3 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire

Le chili végétarien de Lucie pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 257 calories. Pour 1,19 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il est parfait pour Le Super Bowl. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. 20 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez des flocons de poivre, du jus de tomate, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat américain. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est énorme. Essayer 5ème Concours Annuel de Chili : Entrée #3 - Chili au Quinoa Végétarien + Menu Hebdomadaire, Chili Végétarien, et Chili Végétarien pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu vif. Incorporer l'oignon, le céleri, le poivron vert, la carotte, l'ail, les champignons, les flocons de poivron rouge, le cumin, la poudre de piment, le basilic, le sel et le poivre. Cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 2 minutes. Incorporer le jus de tomate, le boulgour, les tomates hachées, les haricots rouges, la sauce aux piments forts, le jus de citron, la pâte de tomate, la sauce Worcestershire, le vin rouge et les poivrons verts du chili. Porter à ébullition en remuant fréquemment. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, à découvert, 20 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Piment Vert

Poivre Vert

Flocons De Poivron Rouge

Sauce Piquante

Boulgour

Poudre De Chili

Haricot

Jus De Tomate

Pâte De Tomate

Jus De Citron

Légume

Champignon

Huile D'olive

Vin Rouge

Tomate

Carotte

Céleri

Ail

Poivrer

Basilic

¼ Cuillère à Café D'origan

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

blé boulgour 2(hiver)

poivrons verts hachés en conserve, ou au goût 567Noix de toute sorte (hachées)

haricots rouges non égouttés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carottes hachées 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri haché 2(hiver)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 1(peut être ou écrémé)

Eau chaude (100 °F)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge sec 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette citron-poivre 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron vert haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cumin moulu 1(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 2(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons hachés 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 1(peut être ou écrémé)

sauce au piment fort (comme le Tabasco®)0(peut être ou écrémé)

flocons de poivrons rouges écrasés 2(peut être ou écrémé)

(gros tube)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(recommandé : Sacramento)3(hiver)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont mes meilleurs choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Sangre de Toro Cava avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.