Chili du Jour du Gros Gibier

Name: Chili du Jour du Gros Gibier
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 16
Cuisine: Américain
Ingredients: 4 tranches bacon fumé au bois de pommier, coupé en morceaux de 1 pouce; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 907 Noix de toute sorte (hachées) ragoût de boeuf en cubes; 794 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs, rincés et égouttés; 822 Noix de toute sorte (hachées) haricots rouges, rincés et égouttés; 2 kilogramme oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 0 (peut être ou écrémé) poudre de chili, ou au goût; 198 Noix de toute sorte (hachées) piments chipotle à la sauce adobo, hachés; 12 onces liquides (12 onces de liquide) bouteille de bière brune; 1 tête ail pelé et émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poivre noir fraîchement moulu; 71 Noix de toute sorte (hachées) barre chocolatée au chocolat noir; 1 poivron orange, haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement origan séché émietté; 2 (peut être ou écrémé) sel, ou quantité au goût; 907 Noix de toute sorte (hachées) Viande de saucisse italienne; 1 oignon doux, haché; 340 Noix de toute sorte (hachées) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 poivron jaune, haché; 2 oignons jaunes, hachés

Le piment du jour du gros gibier n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 16 personnes. Une portion contient 501 calories, 34g de protéines, et 26g de matières grasses. Pour 2,39 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Quelques personnes ont fait cette recette, et 38 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. Il vous est apporté par Tousrecettes. Si vous avez du poivre frais moulu, de l'ail, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est solide. Essayer 7e Concours Annuel de Chili: Entrée #1 - Chili le Jour du Match + Menu Hebdomadaire, Jour du Match Chili, et Jour du Match Chili pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole profonde à feu moyen-vif et incorporer les oignons, l'ail et les poivrons. Cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons soient transparents, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Rigatoni Séchées

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter la viande de ragoût de boeuf, la saucisse et le bacon. Cuire jusqu'à ce que les viandes soient uniformément dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ragoût De Viande De Boeuf

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Égoutter la graisse.

Incorporer la sauce tomate, la pâte de tomate, les haricots noirs, les haricots rouges, les piments chipotle avec sauce, le bouillon de bœuf, la bière, la poudre de piment, l'origan, le poivre, le sel et le chocolat. Porter le mélange à ébullition. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter pendant au moins 1 heure; 2 heures sont préférables.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Poivre

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Huile D'olive Extra Vierge De Goya

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

(Trader Joe's)

Morceaux De Légumes En Bouchées

Pépites En Forme De Coeur

Boîtes) De Bouillon De Poulet Faible En Sodium

8 (U-12) Crevettes

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1/2 Livre D'aiglefin Haché

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

4tranches

bacon fumé au bois de pommier, coupé en morceaux de 1 pouce 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Morceaux de légumes en bouchées 907Noix de toute sorte (hachées)

ragoût de boeuf en cubes 794Noix de toute sorte (hachées)

haricots noirs, rincés et égouttés 822Noix de toute sorte (hachées)

haricots rouges, rincés et égouttés 2kilogramme

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)0(peut être ou écrémé)

poudre de chili, ou au goût 198Noix de toute sorte (hachées)

piments chipotle à la sauce adobo, hachés 12onces liquides

(12 onces de liquide) bouteille de bière brune 1tête

ail pelé et émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

poivre noir fraîchement moulu 71Noix de toute sorte (hachées)

barre chocolatée au chocolat noir 1

poivron orange, haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

origan séché émietté 2(peut être ou écrémé)

sel, ou quantité au goût 907Noix de toute sorte (hachées)

Viande de saucisse italienne 1

oignon doux, haché 340Noix de toute sorte (hachées)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1

poivron jaune, haché 2

oignons jaunes, hachés

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont d'excellents choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Poema Cavan Extra Dry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.

Poema Cava Extra Sec

Montre des arômes croquants de pommes vertes, de craie et de fleurs de printemps, et des saveurs de fruits frais et acidulés en bouche avec une trace de douceur bien équilibrée par l'acidité.Excellent apéritif, ce vin se marie également avec des entrées et des tartes salées.