Ceviche de Saint-Jacques Et Mangue

Name: Ceviche de Saint-Jacques Et Mangue
Prep time: 1 h 29 min
Cook time: 1 h 29 min
Total time: 1 h 29 min
Yield: 4
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivrons du chili émincés, comme les poblanos ou les jalapes; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 fraise, décortiquée; 2 mangues mûres, pelées et hachées, divisées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge émincé très finement; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 454 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles secs, muscle blanc dur enlevé (voir Note)

La recette du Ceviche de Pétoncles à la Mangue est prête en environ 1 heure et 29 minutes et est certainement un excellent homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 option pour les amateurs de cuisine sud-américaine. Pour 1,51 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 66 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. 16 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de poivrons du chili, de jus de citron vert, de pétoncles de mer et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires incluent Ceviche de Mangue (Ceviche à la Mangue) Du Ceviche: Cuisine Péruvienne, Ceviche de Camarones y Mangue (Ceviche de Crevettes et Mangue), et Ceviche de Pétoncles.

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivrons du chili émincés, comme les poblanos ou les jalapes 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 fraise, décortiquée 2

mangues mûres, pelées et hachées, divisées 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge émincé très finement 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)454Noix de toute sorte (hachées)

pétoncles secs, muscle blanc dur enlevé (voir Note)

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Foley Johnson Carneros avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.