Casserole d'Enchilada au Fromage Facile Et Costaude

Name: Casserole d'Enchilada au Fromage Facile Et Costaude
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 794 Noix de toute sorte (hachées) muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 18 5 pouces tortillas de maïs (5 po); 1 (peut être ou écrémé) feuilles de thym frais hachées; 1 1 livre de courgettes, feuilles de thym frais hachées; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 2 girofle ail haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron vert finement haché; 680 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Monterey Jack râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon émincé; 1 1 livre de courgettes, oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 2 Tomates roms, épépinées et hachées; 1 paquet Mélange dassaisonnements espagnols (recommandé: Sazon); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Cheddar râpé; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron jaune finement haché

Besoin d'un plat principal sans gluten? Une casserole d'Enchilada au fromage costaud et facile pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 452 calories, 24g de protéines, et 30g de matières grasses. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,5 $ par portion. Un mélange de bouillon de bœuf, de poudre d'oignon, de feuilles de thym et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 12 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est un abordable recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Il est parfait pour Automne. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 60%, ce qui est bien. Essayer Casserole d'Enchilada au Fromage Facile, Le Chagrin du Succès et une Casserole d'Enchilada de Poulet et de Riz Brun Saine, Facile et au Fromage, et Casserole de Riz Costaud au Fromage pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour la sauce: Dans une casserole à feu moyen, ajouter l'huile, les oignons et une pincée de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajoutez la pâte de tomate à ce stade et augmentez un peu le feu, si nécessaire, pour cuire la pâte. Remuer et cuire jusqu'à ce qu'il épaississe en couleur, puis ajouter le cumin, le thym et l'ail. Remuer pour mélanger et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez ensuite le bouillon de bœuf et les tomates écrasées. Augmenter le feu pour porter le mélange à ébullition, puis baisser à frémissement et couvrir, en mijotant encore 20 minutes. (La sauce peut être stockée et congelée à ce stade.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Concassées

Pâte De Tomate

Bouillon De Boeuf

Ail

¼ Cuillère à Café D'origan

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Thym

Pour la garniture au bœuf: Pendant ce temps, dans une grande casserole à côtés droits, ajouter l'huile d'olive à feu moyen-vif. Lorsque l'huile commence à tourbillonner, ajoutez les oignons et les poivrons verts et jaunes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Jaune

Huile D'olive

Oignon

Boeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à tendreté, environ 4 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le bœuf haché, le bouillon, le cumin, la poudre d'oignon, le thym, les tomates et l'assaisonnement espagnol, en laissant le temps entre chaque ajout de mélanger. Assaisonner avec une pincée de sel et une mouture ou 2 de poivre (l'assaisonnement espagnol ajoute de la teneur en sel, veillez donc à ne pas trop assaisonner). Remuez et décomposez le bœuf en morceaux à l'aide d'une cuillère ou d'une fourchette. Cuire jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit, 8 à 10 minutes. (Le bœuf peut être stocké et congelé à ce stade.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'oignon

Boeuf Haché

Assaisonnement

Tomate

Poivrer

Bouillon

¼ Cuillère à Café D'origan

Thym

Boeuf

Sel

Pour assembler la cocotte : Mélanger les fromages râpés ensemble pour mélanger et réserver.

Ajouter 1/2 tasse de sauce rouge dans un plat allant au four de 9 1/2 po et étaler pour enrober uniformément le fond. Garnir de 6 tortillas en se chevauchant pour recouvrir le fond de la cocotte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Plat De Cuisson

Superposer le plat en ajoutant ensuite la moitié du mélange de bœuf et 1/2 tasse de fromages râpés, en étalant uniformément dans la cocotte. Ensuite, trempez 6 tortillas, une à une, dans la sauce rouge tiède et superposez-les sur le fromage et le bœuf, en les recouvrant au besoin. Garnir du reste de bœuf, d'une autre 1/2 tasse de fromages râpés et d'une autre couche de tortillas trempées dans la sauce rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Rouge

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Fromage

Boeuf

Verser le reste de la sauce sur le dessus, répartir uniformément et terminer avec le reste du fromage râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Râpé

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Déposer le plat sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce bouillonne, 25 à 30 minutes. Si vous faites cuire le plat au congélateur, ajoutez 15 à 20 minutes au temps de cuisson, ou jusqu'à ce qu'il soit bouillonnant. Couvrir avec du papier d'aluminium s'il brunit trop rapidement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Feuille D'aluminium

Servir chaud.

Equipement

Four

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Morceaux de légumes en bouchées 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Morceaux de légumes en bouchées 794Noix de toute sorte (hachées)

muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement 185 pouces

tortillas de maïs (5 po)1(peut être ou écrémé)

feuilles de thym frais hachées 11 livre de courgettes,

feuilles de thym frais hachées 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 2girofle

ail haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron vert finement haché 680Noix de toute sorte (hachées)

1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume 11 livre de courgettes,

cumin moulu 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Monterey Jack râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon émincé 11 livre de courgettes,

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)2

Tomates roms, épépinées et hachées 1paquet

Mélange d'assaisonnements espagnols (recommandé: Sazon)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Cheddar râpé 2(hiver)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron jaune finement haché

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Byron Fiddlestix Vineyard avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 45 dollars par bouteille.