Canard Bordeaux

Name: Canard Bordeaux
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pomme, coupée en quartiers; 4 (mequite, hickory ou aulne) céleri, coupé en morceaux de 1 pouce; 4 crevettes et veinées Poudre dail; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, coupé en quartiers; 1 orange, en quartiers; 4 crevettes et veinées Assaisonnement pour volaille; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge de Bourgogne; 2 canards entiers

Le canard bourguignon pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats principaux. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 4,03 $par portion. Une portion contient 1809 calories, 48g de protéines, et 169g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poudre d'ail, de l'orange, de la sauce soja et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser la pomme, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Fête des Pommes! From the Vault-Pouding au pain Craisin aux pommes en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score solide de la cuillère de 70%. Des recettes similaires incluent Tareko de Canard (Canard Frit Croustillant Mariné aux Épices Népalaises), Trio de Saveurs sur un Bâtonnet: Mousse de Canard, Magret de Canard et Meringue-Baies, et Magret De Canard Poêlé À L'Estragon; Pommes De Terre Sautées Dans La Graisse De Canard; Roas.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Pilons De Poulet

Nettoyez bien les canards et frottez légèrement les cavités corporelles avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail et de l'assaisonnement pour volaille. Farcir les cavités avec des morceaux d'oignon, de pomme, d'orange et de céleri. Frottez les canards avec la sauce soja et l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Olives Mûres Dénoyautées Ou Farcies Au Piment, Facultatif

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

1 Livre De Pain De Seigle Léger De La Veille, Coupé En Cubes

Canard

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Placer dans un plat allant au four et rôtir, à découvert, en arrosant souvent de vin de Bourgogne, environ toutes les 10 minutes. Prévoir 10 à 15 minutes de cuisson par livre de canard.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canard Entier

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)