Calmars croustillants à l'Ail, au Chili et au Basilic

Calmars croustillants à l'Ail, au Chili et au Basilic
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez des calmars croustillants à l'ail, au Chili et au basilic. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,65 per par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 2436 calories, 31g de protéines, et 246g de matières grasses par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, des calmars, de l'huile de chili et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Essayer Chou Napa Sauté À L'Ail, Chili Frais Et Basilic, Po' Boy aux Calmars frits à l'Avocat et à l'Huile de Chili Noire, et Calamars grillés avec Vinaigrette au Chili et Radis pour des recettes similaires.

Instructions

1
Les œufs légèrement battus doivent être dans un bol moyen et la chapelure dans un autre. Assaisonner les œufs et la chapelure de sel et de poivre. Prenez les anneaux et les tentacules de calmar et enduisez-les de l'œuf.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
ChapelureChapelure
CalmarCalmar
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Retirez et laissez l'excès d'œuf s'égoutter, puis roulez les morceaux dans la chapelure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChapelureChapelure
RoulerRouler
OeufOeuf
3
Placez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et réfrigérez.
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
4
Dans une sauteuse de taille moyenne, chauffer légèrement l'huile de chili.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De ChiliHuile De Chili
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Ajouter l'ail et assaisonner de sel et de poivre. Veillez à ne pas faire dorer l'ail mais à le faire suer pour que le liquide émerge et qu'il devienne translucide.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
AilAil
6
Ajouter le céleri tranché et remuer pour enrober le tout uniformément. Cuire 1 minute. Incorporer les tranches de citron et laisser refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CéleriCéleri
CitronCitron
7
Versez l'huile dans une casserole à fond épais (ou bien dans une friteuse).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
FriteuseFriteuse
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
8
Faites chauffer l'huile lentement à 375 degrés F. Utilisez un thermomètre pour surveiller la température. Tapisser une plaque à pâtisserie d'un torchon pour égoutter les calmars une fois cuits.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CalmarCalmar
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Serviettes De CuisineServiettes De Cuisine
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
9
Lorsque vous êtes prêt à servir, déposez les calmars, en petites quantités, dans l'huile. Frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en tournant des deux côtés avec une cuillère en métal fendue, environ 3 à 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CalmarCalmar
Huile De CuissonHuile De Cuisson
10
Égouttez-les sur la plaque à pâtisserie doublée. Assaisonner immédiatement de sel et mélanger avec les feuilles de basilic.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Basilic FraisBasilic Frais
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
11
Servir la sauce à l'ail sur le côté ou arroser sur le dessus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
12
Servir immédiatement.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions4
Score de santé25
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