Café Baba au Rhum

Café Baba au Rhum
Le Café Baban au Rhum est un végétarien boisson. Cette recette sert 12 et coûte 97 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 545 calories. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez du café, du sucre brun, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 17%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Gâteaux Baban au Rhum, Baban au Rhum à la crème et aux fraises, et Contessa Baban aux Pieds Nus au Rhum pour des recettes similaires.

Instructions

1
Préchauffer le four à 35
Matériel que vous utiliserez
Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égouttéEmballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté
2
Fouetter ensemble les jaunes et le sucre granulé jusqu'à ce que le mélange soit épais et pâle (environ 2 minutes). Incorporer l'extrait de café. Tamiser ensemble la farine et les 3 ingrédients suivants; incorporer doucement au mélange de jaune jusqu'à ce qu'il soit juste mélangé. Incorporer le beurre et le lait jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au ChoixColorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix
Extrait De CaféExtrait De Café
2 Olives Farcies Au Piment2 Olives Farcies Au Piment
Cuisine Professionnelle Lorann®Cuisine Professionnelle Lorann®
Variétés De ChampignonsVariétés De Champignons
2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos
Matériel que vous utiliserez
Citron Fraîchement Pressé, Ou Au GoûtCitron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
3
Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics raides. Pliez un tiers de blancs d'œufs dans le mélange de jaune. Incorporer le reste des blancs d'œufs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, FacultatifGarniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif
Variétés De ChampignonsVariétés De Champignons
Matériel que vous utiliserez
Citron Fraîchement Pressé, Ou Au GoûtCitron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
4
Verser dans une casserole Bundt de 10 tasses bien beurrée.
Matériel que vous utiliserez
Casserole KugelhopfCasserole Kugelhopf
5
Cuire au four à 350 pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille 10 minutes. (Ne pas retirer de la casserole.)
Matériel que vous utiliserez
Oranges, Tranchées Et Coupées En DeuxOranges, Tranchées Et Coupées En Deux
Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égouttéEmballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté
1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)
6
Pendant ce temps, porter à ébullition la cassonade et le café infusé dans une casserole moyenne. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Café InfuséCafé Infusé
Soda Crème DiététiqueSoda Crème Diététique
Matériel que vous utiliserez
Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour SaupoudrerSel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
7
Retirer du feu; incorporer le rhum. Réserver 2 tasses de sirop. Remettre la casserole sur la cuisinière; cuire à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Extrait D'extrait De VanilleExtrait D'extrait De Vanille
Miel D'agrumesMiel D'agrumes
Matériel que vous utiliserez
Poivrons Rouges Doux (recherchez Des Poivrons Des Champs De Forme Rectangulaire Plutôt Que Des Petits Poivrons Ronds)Poivrons Rouges Doux (recherchez Des Poivrons Des Champs De Forme Rectangulaire Plutôt Que Des Petits Poivrons Ronds)
1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)
8
Percer le gâteau 10 à 15 fois à l'aide d'une brochette.
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Air Head, Coupés En Fines LanièresBonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières
9
Verser 2 tasses de sirop mince sur le gâteau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Extrait D'extrait De VanilleExtrait D'extrait De Vanille
10
Laisser reposer 15 minutes. Retourner le gâteau sur un plateau de service. Verser la quantité désirée de sirop épaissi sur le gâteau. Réserver le sirop restant pour une autre utilisation (comme la garniture de crêpes).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Extrait D'extrait De VanilleExtrait D'extrait De Vanille
11
* Le rhum est facultatif. Remplacez-le par 1/2 tasse de café infusé supplémentaire, si vous le souhaitez.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Café InfuséCafé Infusé
Miel D'agrumesMiel D'agrumes
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs, 10 m.
Portions12
Score de santé1
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