Brownie à pile Oreo - Mieux

Name: Brownie à pile Oreo - Mieux
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 16
Cuisine: Américain
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie tamisé; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème, ramolli; 1 grand blanc doeuf; 2 grand gros œufs froids; 65 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 0 tasse de crème épaisse; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 3 Double Stuff Oreos; 5 Double Stuff Oreos; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 pincée Minuscule de sel; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse généreuse de pépites de chocolat extra-foncées ou semi-sucrées; 3 (hiver) Réglisse jaune et verte; 8 (hiver) beurre non salé; 8 (hiver) beurre non salé, ramolli (ou utilisez 4 shortening, 4 beurre); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao non sucrée (moitié hollandaise, moitié naturelle); 1 (peut être ou écrémé) miel d'agrumes; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron; 14 Noix de toute sorte (hachées) chocolat blanc fondu

Brownie à pile Oreo - Mieux vaut peut-être juste le Américain recette que vous recherchez. Une portion contient 347 calories, 3g de protéines, et 21g de matières grasses. Pour 57 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 16 personnes. 727 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de sel, de beurre, d'oréos doubles et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Brownies à Pile Oreo, Brownie au Gâteau au Fromage au Chocolat Malté, et Cupcakes au Brownie Oreo pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 177°. Alignez une casserole en métal carrée de 8 pouces avec antiadhésive foil.In dans un petit bol à mélanger, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporer le chocolat blanc fondu et la vanille, puis incorporer délicatement le blanc d'œuf et la crème. Hacher les Oreos doubles et les ajouter au mélange de fromage à la crème. Réserver.Préparez la pâte à brownie. Faire fondre le beurre dans une casserole antiadhésive de 2 ou 3 pintes. Incorporer le sucre et la poudre de cacao. Réduire le feu à feu doux et remuer doucement pendant environ 30 secondes pour réchauffer le sucre. Éteignez le feu et laissez reposer le mélange de sucre pendant 5 minutes. Incorporer le sel et la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Blanc

Poudre De Cacao

Fromage à La Crème

Blancs D'œufs

Vanille

Beurre

Crème

Biscuits Oreo

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Poêle à Sauce

Feuille D'aluminium

Four

Poêle

Ajouter les œufs froids en fouettant ou en remuant jusqu'à ce qu'ils soient mélangés, puis mélanger la farine et la levure chimique dans une petite tasse et les incorporer à la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Étalez environ la moitié de la pâte uniformément sur le fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Étalez la garniture sur la pâte en la déposant en petites cuillerées et en l'étalant doucement. Déposer les cuillerées de pâte à brownie restante sur la garniture, en les étalant doucement pour couvrir. Ce n'est pas grave si vous manquez quelques endroits car le dessus sera recouvert de glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Propager

Verser dans la poêle et cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les brownies semblent bien fixés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Laisser refroidir complètement dans la casserole. Une fois frais, transférer au réfrigérateur pour refroidir.Faites du glaçage. Battre le beurre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter progressivement le sucre de confiserie, en grattant les côtés et en battant jusqu'à consistance lisse. Incorporer la vanille et le sel. Incorporer lentement la crème à fouetter en battant et en grattant jusqu'à obtenir un glaçage lisse à la vanille. Sur une planche à découper, hachez des trucs doubles et incorporez-les au glaçage, aux trucs et tout.Soulevez le brownie froid de la poêle et épluchez le papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Glaçage

Crème à Fouetter

Vanille

Beurre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Feuille D'aluminium

Poêle

Étaler le glaçage sur le dessus.Faites la ganache. Dans un bol allant au micro-ondes ou une grande tasse à mesurer en Pyrex, mélanger les pépites de chocolat et la crème. Micro-ondes à 50% de puissance pendant 30 secondes. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse, puis transférer dans un sac à fermeture à glissière robuste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Chocolat

Glaçage

Propager

Crème

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Micro-ondes

Bol

Faites un petit trou dans le coin du sac et pressez des lignes de ganache sur les barres froides. Casser le reste de la substance double et les presser sur le dessus pour la garniture. Remettre au réfrigérateur pour fixer la ganache. Conserver au réfrigérateur.

Equipement

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre de confiserie tamisé 227Noix de toute sorte (hachées)

fromage à la crème, ramolli 1grand

blanc d'oeuf 2grand

gros œufs froids 65Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de farine tout usage 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 0

tasse de crème épaisse 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)3

Double Stuff Oreos 5

Double Stuff Oreos 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1pincée

Minuscule de sel 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 tasse généreuse de pépites de chocolat extra-foncées ou semi-sucrées 3(hiver)

Réglisse jaune et verte 8(hiver)

beurre non salé 8(hiver)

beurre non salé, ramolli (ou utilisez 4 shortening, 4 beurre)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poudre de cacao non sucrée (moitié hollandaise, moitié naturelle)1(peut être ou écrémé)

miel d'agrumes 1(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 1(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pudding instantané au citron 14Noix de toute sorte (hachées)

chocolat blanc fondu

Vin recommandé: Crème De Xérès, Madère, Prosecco

Les biscuits Oreo fonctionnent très bien avec le xérès à la crème, le Madère et le Prosecco. Le Prosecco pétillant sucré ne submerge pas les simples biscuits au sucre ou aux sablés, un sherry à la crème sucrée complète les biscuits épicés, et les notes de noisette de madère correspondent parfaitement aux biscuits aux noix. Vous pouvez essayer NV Solera Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.