Brochettes de Crevettes avec Salade Avocat-Coriandre

Brochettes de Crevettes avec Salade Avocat-Coriandre
Brochettes de Crevettes avec Salade Avocat-Coriandre est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 10 portions. Pour 1,08 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 196 calories. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de jus de citron, de tomates pelées, de crevettes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Salade d'Avocat aux Crevettes à la Coriandre et au Citron Vert, Salade De Crevettes, Maïs Et Avocat Avec Vinaigrette Coriandre-citron vert, et Salade de Maïs Grillé avec Crevettes au Beurre de Coriandre, Pico de Gallo et Purée d'Avocat.

Instructions

1
Dans un grand bol, fouetter le jus de citron avec 1/4 tasse d'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre. Couper les avocats en deux et les couper en dés de 1/4 de pouce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Jus De CitronJus De Citron
Huile D'oliveHuile D'olive
AvocatAvocat
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
2
Ajouter dans le bol et mélanger avec la vinaigrette. Incorporer les tomates et la coriandre. Réfrigérer la salade jusqu'à ce qu'elle soit fraîche.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CoriandreCoriandre
TomateTomate
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Allumez un gril ou préchauffez une poêle à griller. Enfilez chaque crevette dans le sens de la longueur sur une brochette pour la garder droite.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrevetteCrevette
Matériel que vous utiliserez
Poêle à GrillerPoêle à Griller
BrochetteBrochette
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
4
Badigeonner les brochettes de crevettes d'huile d'olive et les assaisonner de sel et de poivre. Faire griller les crevettes à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 2 minutes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Huile D'oliveHuile D'olive
CrevetteCrevette
Matériel que vous utiliserez
BrochetteBrochette
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
5
Déposer la salade d'avocat sur 10 assiettes à salade. Garnir chaque salade d'une crevette grillée tiède et servir immédiatement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crevettes GrilléesCrevettes Grillées
AvocatAvocat

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Pinot Gris Loveblock avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.
Loveblock Pinot Gris
Loveblock Pinot Gris
Loveblock Pinot Gris est d'un doré pâle avec des notes de vert. Le millésime 2013 est un style sec avec des arômes floraux et une pointe d'ananas mûr. La bouche révèle la poire pochée et l'orange sanguine, et se termine par une touche d'agrumes, une bonne texture et une sensation en bouche riche.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions10
Score de santé19
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