Bouillon de Légumes Réparateur / Une Soupe Nourrissante et Nettoyante

Name: Bouillon de Légumes Réparateur / Une Soupe Nourrissante et Nettoyante
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante Oignon jaune, finement haché; 3 oignon bouquet de céleri, tranché (environ; 1 un petit bouquet de chou frisé ou de bette à carde (ou un mélange de légumes verts à feuilles), ne laisse que; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre ou huile dolive extra vierge pour servir; 1 poignée persil plat frais; 1 grande pièce kombu (algues); 1 poireau moyen, tranché dans le sens de la longueur et bien nettoyé (utiliser des parties blanches et vert clair); 1 (peut être ou écrémé) sel de mer fin; 3 litres / 12 tasses deau filtrée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courge dhiver (comme le butternut); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons shitake frais ou ¼ de tasse séchés (ou un mélange de champignons); 1 Petite très petite ou ½ grosse patate douce régulière ou japonaise

Bouillon de Légumes Réparateur / Une soupe Nourrissante et nettoyante pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette sert 5. Pour 1,47 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette 30 sans gluten, sans produits laitiers et entière a 411 calories, 6g de protéines, et 14g de matières grasses par portion. 2324 personnes ont essayé et aimé cette recette. Ce sera un succès à votre Automne événement. Un mélange de kombu, ¼ tasse de champignons shitake, de céleri et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Soupe de Légumes au Fenouil, Herbes et Bouillon de Parmesan, Soupe Détox Nettoyante, et pour La Soupe Nourrissante Aux Lentilles.

Instructions

Hacher grossièrement les légumes en morceaux de taille égale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Placez tous les ingrédients à l'exception du beurre ou de l'huile d'olive dans votre mijoteuse et ajoutez l'eau pour couvrir. Réglez sur 5 à 6 heures en haute ou 10 à 12 heures en basse. (Vous pouvez le laisser mijoter plus longtemps pour un bouillon plus savoureux et réduit) (À faire sur la cuisinière) Dans une grande marmite, couvrir les légumes, les herbes et les épices avec l'eau et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à peine à feu doux pendant environ 90 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Huile D'olive

Beurre

épices

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Herbe

Eau

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Poêle

Servir tel quel avec un filet d'huile d'olive ou de beurre et du sel supplémentaire au goût.Passer le liquide dans une passoire à mailles fines (réserver les légumes). Sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Huile D'olive

Beurre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Laisser refroidir à température ambiante avant de réfrigérer ou de congeler.

Placez les légumes filtrés et environ 1 tasse / 240 ml de bouillon ensemble dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter une cuillère à soupe de beurre ou d'huile d'olive et assaisonner au goût avec du sel et du poivre supplémentaires. Mélanger à feu vif jusqu'à ce qu'il soit liquéfié.Conservez le bouillon et la soupe jusqu'à une semaine dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou congelez jusqu'à trois mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre