Bonne Sauce

Name: Bonne Sauce
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, vinaigre balsamique ou Vincotto; 28 Noix de toute sorte (hachées) farine tout usage; 2 (peut être ou écrémé) sauge fraîche hachée finement; 2 (peut être ou écrémé) feuilles de thym fraîches; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce soja à faible teneur en sodium; 1 (peut être ou écrémé) noix de muscade fraîchement râpée; 28 Noix de toute sorte (hachées) fécule de pomme de terre; 454 Noix de toute sorte (hachées) beurre non salé

Une bonne sauce est un végétarien sauce. Pour 53 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 259 calories, 2g de protéines, et 27g de matières grasses. Cette recette sert 14 personnes. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Si vous avez de la fécule de pomme de terre, du bouillon de poulet, de la muscade et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note de 9 à la cuillère%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Bonne Sauce, Rôti de Porc et le Défi Bon et Bon pour Vous, et Biscuits du Sud et Sauce à la Scierie (Sauce à la saucisse) pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre clarifié dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Faire revenir le thym et la sauge dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Clarifié

2 Olives Farcies Au Piment

2 Tasses De Gousses D'ail

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter la farine et cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange ait une odeur de noisette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Ajouter la fécule de pomme de terre et mélanger pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fécule De Pomme De Terre

Ajouter le bouillon de poulet et la sauce soja dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Fouetter pour combiner et éliminer les grumeaux. Porter le mélange à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, environ 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Retirer du feu et ajouter le vinaigre et la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

Verser dans un thermos pour garder au chaud pour servir.

Faire fondre le beurre dans une casserole épaisse à feu doux et cuire lentement jusqu'à ce que le bouillonnement cesse et que le liquide devienne clair, 30 à 40 minutes. Filtrer et laisser refroidir, en veillant à laisser les solides au fond de la casserole. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à un mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer