Betteraves Dorées au Pesto de Persil et Fregola

Name: Betteraves Dorées au Pesto de Persil et Fregola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu, et plus encore pour servir; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles fraîches de persil plat emballées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fregola non cuite; 1 gros clou de girofle 1 orange, le zeste; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante betteraves dorées, parées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Râpé; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pistaches non salées décortiquées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez les Betteraves dorées au Pesto de persil et au Fregolan. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 540 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,67 $ par portion. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, des betteraves dorées, des pistaches et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Pâtes au Pesto de Roquette aux Betteraves Dorées Rôties, Lotte au Prosciutto au Pesto Fregola, et L'Ingrédient Secret (Persil): Spaghetti au Pesto de Persil.

Instructions

Préchauffer le four à 232°. Envelopper hermétiquement les betteraves dans des morceaux individuels de papier d'aluminium et les placer dans un plat à tarte ou sur une plaque à pâtisserie cerclée. Rôtir jusqu'à tendreté (vous devriez pouvoir les percer facilement avec un couteau), environ 1 heure. Déballer et réserver pour refroidir. Lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, frottez-le avec une serviette en papier pour enlever la peau ou pelez-le avec un couteau à éplucher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Envelopper

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Plaque à Pâtisserie

Serviettes En Papier

Forme De Tarte

Couteau

Four

Couper en quartiers.

Porter à ébullition une casserole d'eau moyenne. Cuire le fregola dans de l'eau bouillante pendant 12 minutes ou selon le mode d'emploi sur l'emballage; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fregula

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer dans un grand bol et incorporer l'huile, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préparer le pesto: À l'aide d'un couteau de chef bien aiguisé, émincer l'ail avec du sel, puis faire glisser le côté plat du couteau sur le mélange plusieurs fois pour créer une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Viande Hachée

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Sel

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Placez le persil, les noix et le fromage dans le bol de travail d'un robot culinaire ou d'un mélangeur robuste (comme un Vitamix).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Fromage

Noix

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Bol

Ajouter la pâte d'ail et mélanger. Avec le processeur fonctionnant à basse température, versez lentement l'huile jusqu'à ce qu'elle soit mélangée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'ail

Huile De Cuisson

Incorporer le pesto à la fregola. Répartir le fregola dans 4 bols, puis garnir chacun de 4 quartiers de betterave. Moudre un peu de poivre sur le dessus, si désiré, et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fregula

Poivrer