Beignets de Fruits Tropicaux

Name: Beignets de Fruits Tropicaux
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 5 petit bananes, pelées, coupées en 1/2 en travers; ou 3 bananes ordinaires, pelées, coupées en 1/2 dans le sens de la longueur et encore en travers; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de canola, pour la friture (assez pour immerger les beignets); 1 bâton Pomme supplémentaire en option; 1 paquet 1/4 once de levure sèche; 3 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 2 jaunes doeufs; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage tamisée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de pépins de raisin; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 1 1 livre de courgettes, masse au sol; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bière froide et légère; 2 (hiver) jus de citron vert fraîchement pressé; 1 mangue mûre, pelée, coupée en 10 lanières; 20 feuilles de menthe, râpées, pour la garniture; 10 bande 10 lanières épaisses dananas; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sucre en poudre; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement plus 1 cuillère à soupe de sucre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 gousse de vanille, fendue en deux dans le sens de la longueur; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Les beignets de fruits tropicaux pourraient bien être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette donne 10 portions avec 632 calories, 7g de protéines, et 30g de matières grasses chacun. Pour 1,51 $par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, plus 1 cuillère à soupe de sucre, des feuilles de menthe et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 35%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Essayer Brochettes de Fruits avec Coulis de Fruits Tropicaux, Trempette aux Fruits Tropicaux pour Biscuits et Fruits, et Trempette aux Fruits Tropicaux pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la farine tamisée, la levure, le sel, 1/4 tasse de sucre et les épices dans un grand bol. Dans un autre bol, mélanger l'huile de pépins de raisin, les jaunes d'œufs et la bière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Thym Frais émincées, Débarrassées De 3 Ou 4 Gros Brins

Variétés De Champignons

Chips De Cannelle Vietnamiennes

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

1/2 Livre D'aiglefin Haché

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

Pour Badigeonner Et Frire

Mélanger les ingrédients secs et humides et fouetter jusqu'à ce que tous les grumeaux aient disparu.

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Réglez un mélangeur à vitesse moyenne-élevée et dans un autre bol, fouettez les 3 blancs d'œufs avec la cuillère à soupe de sucre restante jusqu'à ce qu'ils atteignent un pic moyennement tendre. Incorporer délicatement les blancs d'œufs dans la pâte à bière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Réglisse Jaune Et Verte

1/2 Livre D'aiglefin Haché

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Pour Badigeonner Et Frire

Laisser reposer ce mélange à couvert, à température ambiante pendant 1 heure.

Dans une friteuse ou une casserole profonde, chauffer l'huile à 375 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Fouetter la crème épaisse à la main ou au batteur électrique jusqu'à ce qu'elle devienne ferme. Mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Mélanger la farine, la cannelle, le macis et le sucre granulé. Enrober le fruit en secouant l'excès. Maintenant, trempez chaque morceau de fruit dans la pâte et déposez-le 1 par 1 dans l'huile chaude. Cuire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

Pomme Supplémentaire En Option

Cuisine Professionnelle Lorann®

Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)

Masse Au Sol

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Placez-les sur une grande assiette recouverte de papier absorbant, en les tapotant doucement pour absorber l'excès d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Saupoudrer de sucre en poudre et servir immédiatement avec la crème fouettée garnie de feuilles de menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 2 Kiwis Moyens, Pelés Et Tranchés

Citron Gommeux

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Pour encore plus de saveur, servez arrosé de sirop d'Almibar.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait D'extrait De Vanille

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition, puis laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement doré et sirupeux et réduit à environ 1 tasse.

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer