Bar au Mélange de Légumes

Name: Bar au Mélange de Légumes
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, coupées en lanières de 2x1/4x1/4 pouces (1 tasse); 2 (hiver) persil frais haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon moyen, haché; 1 ( aubergines) poivron rouge, coupé en lanières de 1/4 de pouce; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 454 Noix de toute sorte (hachées) filets de bar, tilapia, vivaneau ou autres filets de poisson mi-fermes, de 3/4 à 1 pouce; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) margarine au beurre ou en bâtonnet; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre ou margarine en bâtonnet, fondue; 0 (peut être ou écrémé) feuilles destragon séchées, si désiré; 1 Petite courgettes, coupées en lanières de 2x1/4x1/4 pouces (1 tasse)

Le Bar au Mélange de Légumes est un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 203 calories, 22g de protéines, et 9g de matières grasses. Pour 2,38 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez du zeste de citron, de la margarine, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est énorme. Des recettes similaires incluent Mélange de légumes Russ, Bar Noir dans un Bouillon de Légumes de Printemps, et Bar avec Riz aux herbes et Chaudrée de légumes à la noix de coco.

Instructions

Chauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive de 10 pouces à feu moyen-vif. Cuire l'oignon et les carottes dans le beurre 2 minutes en remuant fréquemment. Incorporer le poivron. Cuire 1 minute en remuant fréquemment. Incorporer les courgettes, 1 cuillère à café de zeste de citron, le sel et l'estragon. Cuire 1 minute en remuant fréquemment; retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Zeste De Citron

Estragon

Courgette

Carotte

Beurre

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couper le poisson en 4 portions (la peau peut être laissée dessus). Si le poisson a la peau, placez le côté peau de poisson vers le bas dans un plat de cuisson rectangulaire non graissé, 11x7x1 1/2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Mélanger le reste des ingrédients; répartir sur le poisson. Déposer le mélange de légumes autour du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Propager

Poisson

Cuire à découvert de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer la peau du poisson avant de servir si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Equipement

Four

Poêle

Plat De Cuisson

Ingrédients

Portion:

21 litre de lait entier, à température ambiante

carottes, coupées en lanières de 2x1/4x1/4 pouces (1 tasse)2(hiver)

persil frais haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 échalote, râpée ou hachée 11 livre de courgettes,

zeste de citron râpé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon moyen, haché 1( aubergines)

poivron rouge, coupé en lanières de 1/4 de pouce 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)454Noix de toute sorte (hachées)

filets de bar, tilapia, vivaneau ou autres filets de poisson mi-fermes, de 3/4 à 1 pouce 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

margarine au beurre ou en bâtonnet 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre ou margarine en bâtonnet, fondue 0(peut être ou écrémé)

feuilles d'estragon séchées, si désiré 1Petite

courgettes, coupées en lanières de 2x1/4x1/4 pouces (1 tasse)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le bar peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Gris Maysaran Arsheen. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.