Avgolemono: Soupe de Poulet à la Sauce aux Œufs et au Citron

Avgolemono: Soupe de Poulet à la Sauce aux Œufs et au Citron
Avgolemono: La soupe au poulet avec sauce aux Œufs et au citron pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et végétarienne a 492 calories, 32g de protéines, et 28g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,27 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. 53 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, du sel, du poivre moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est plutôt bon. Essayer Soupe De Poulet (Grecque, Avec Sauce Avgolemono - Oeuf /Citron), Avgolemono {Soupe au Poulet au Citron Grec}, et Soupe Avgolemono (aka Soupe au Poulet au Citron Grec) pour des recettes similaires.

Instructions

1
Placez le poulet dans une grande casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir le poulet. Porter à ébullition et réduire le feu à feu doux, en écrémant si nécessaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet EntierPoulet Entier
EauEau
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
2
Chauffer l'huile dans une casserole séparée à feu moyen et ajouter les oignons. Cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient clairs, environ 5 minutes. Réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Lorsque le poulet est cuit, 45 minutes à 1 heure, retirer du bouillon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet EntierPoulet Entier
BouillonBouillon
4
Laissez le poulet refroidir, puis retirez la viande des os. Couper en gros cubes et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ViandeViande
5
Ajouter les feuilles de laurier, la carotte, le poireau et les oignons réservés au bouillon et laisser mijoter, environ 1 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaurierLaurier
CarotteCarotte
OignonOignon
BouillonBouillon
PoireauPoireau
6
Retirer la carotte et le poireau du bouillon et ajouter le riz. Porter à ébullition, puis tourner le feu à moyen-élevé pour laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit al dente, environ 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CarotteCarotte
BouillonBouillon
PoireauPoireau
RizRiz
7
Ajouter le poulet dans le bouillon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet EntierPoulet Entier
BouillonBouillon
8
Ajoutez plus d'eau si nécessaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
9
Dans un petit bol, battre ensemble le jus de citron et les œufs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De CitronJus De Citron
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
BolBol
10
Versez 2 tasses de bouillon lentement dans le bol, en fouettant continuellement. Une fois que tout le bouillon est incorporé, ajouter le mélange dans la casserole de soupe au poulet et remuer pour bien mélanger tout au long.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet EntierPoulet Entier
BouillonBouillon
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
11
Ajouter le sel et le poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
12
Servir chaud.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs, 45 m.
Portions6
Score de santé9
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