Aubergines Farcies Aux Champignons

Name: Aubergines Farcies Aux Champignons
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure molle; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre, en cubes; 1 Petite 1 sac d'épinards frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons frais hachés; 1 pincée pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Assaisonnement italien; 1 Petite oignon haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) (gros tube); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage suisse râpé

L'aubergine Farcie aux champignons pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 557 calories, 17g de protéines, et 33g de matières grasses. Cette recette sert 2 personnes et coûte 1,93 $ par portion. Si vous avez de la chapelure, du poivre moulu, des aubergines et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 89 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Thanksgiving. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 69%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Aubergines Farcies aux Champignons, Tasses d'Aubergines avec Farce de Pain de maïs, et Aubergines Cuites au Four avec Farce au Fromage Salé.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un plat de cuisson carré de 8 x 8 pouces.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Couper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et évider la chair, en laissant des coquilles d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Hacher la pulpe et la placer dans une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Coquilles De Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Saupoudrer de sel et laisser la pulpe d'aubergine s'égoutter pendant 30 minutes. Éponger l'humidité de la pulpe d'aubergine avec une serviette en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen; cuire et incorporer la pulpe d'aubergine et l'oignon dans le beurre chaud jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes. Incorporer la chapelure, les champignons, l'assaisonnement italien et le poivre noir dans le mélange d'aubergines jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Verser le mélange dans les coquilles d'aubergines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Italien