Atolillo (Crème Anglaise Simple)

Name: Atolillo (Crème Anglaise Simple)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 3 (hiver) fécule; 3 grand jaunes doeufs; 2 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) beurre non salé, coupé en 2 morceaux; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille pure

Besoin d'un dessert sans gluten et végétarien? L'Atolillo (Crème anglaise simple) pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 381 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 73 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du bâton de cannelle, du lait, des jaunes d'œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Crème Pâtissière Simple à la Citrouille, Mon Flan à la Crème Simple (Flan de Leche Philippin), et crème aux fruits, comment faire de la crème aux fruits | fruit s.

Instructions

Porter le lait à ébullition sur la plaque de cuisson dans une petite casserole ou dans un bol allant au micro-ondes au micro-ondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Poêle à Sauce

Poêle

Bol

Dans une grande casserole à fond épais, fouetter ensemble le sucre, la fécule de maïs, les jaunes d'œufs et le sel. Tout en fouettant vigoureusement, ajoutez 1/4 tasse de lait chaud pour tempérer, puis continuez à fouetter et ajoutez le reste du lait en un jet lent et régulier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Jaune D'oeuf

Sucre

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Ajouter le bâton de cannelle et porter le mélange à ébullition à feu moyen, en fouettant constamment; le mélange épaissira jusqu'à la consistance du yogourt. Continuer à bouillir pendant 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu et incorporer le beurre et l'extrait de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille

Beurre

Retirer et jeter le bâton de cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Filtrer la crème anglaise dans un grand bol et servir tiède avec un saupoudrage de cannelle moulue. Vous pouvez également presser un morceau de pellicule plastique directement sur la surface de l'atolillo et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid, puis servir frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle Moulue

Flan