Artichauts farcis faciles
Les artichauts farcis faciles pourraient être exactement l’hor-d’œuvre que vous recherchez. Cette recette en sert 4. Pour 1,89 $ par portion , cette recette couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 305 calories , 8 g de protéines et 18 g de matières grasses . Cette recette de Taste of Home a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes . Si vous avez du parmesan, du laurier, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l’ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 50 % . La piccata de poulet aux artichauts , les pâtes macaroni aux tomates fraîches, les courgettes et les artichauts et les artichauts italiens cuits à la vapeur sont très similaires à cette recette.
Instructions
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, nivelez le bas de chaque artichaut et coupez à 3/4 po du haut. À l'aide de ciseaux de cuisine, coupez le bout des feuilles extérieures ; Badigeonner les bords coupés de jus de citron.
Placer les artichauts dans une cocotte; ajouter 2 po d'eau.
Ajouter les tranches de citron, les grains de poivre, la feuille de laurier et 1/2 cuillère à café de sel ; porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que les feuilles près du centre se retirent facilement. Retourner les artichauts pour les égoutter. Grattez soigneusement la partie centrale floue des artichauts avec une cuillère et jetez-la.
Préchauffer le four à 350°. Dans un grand bol, mélanger les cubes de pain, le persil, le fromage, 2 cuillères à soupe d'huile, le zeste de citron, l'ail, le poivre et le reste du sel. Écartez délicatement les feuilles d'artichaut; remplir de farce.
Placer dans un plat graissé de 13 x 9 pouces. plat de cuisson; arroser du reste de l’huile.
Cuire au four, à découvert, 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que la farce soit légèrement dorée.