Aloo Gobhi

Name: Aloo Gobhi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande tête chou-fleur, coupé en petits fleurons; 10 brins coriandre fraîche, tiges et feuilles séparées et émincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) racine de gingembre frais émincée; 1 (peut être ou écrémé) garam masala; 4 girofle ail haché; 2 piments verts, tranchés en fines rondelles; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 1 (peut être ou écrémé) curcuma moulu; 1 grand oignon, tranché mince; 2 pommes de terre, pelées, coupées en deux et tranchées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 1 tomate, hachée; 2 (hiver) 2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 1 (peut être ou écrémé) sucre blanc

Aloo Gobhi pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarienne et végétalienne a 239 calories, 8g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,95 $par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates, de la purée de tomates, du curcuma moulu et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 45 minutes. Il vous est présenté par Allrecipes. Avec une cuillère score de 82%, ce plat est exceptionnel. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Farce Aloo Gobhi, Maman est Aloo Gobhi, et Aloo Gobhi (pomme De terre Et Chou-Fleur).

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Cuire et incorporer l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes. Incorporer les tiges de coriandre, les piments verts et le curcuma dans le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Gramme De Bengale Divisé (chana Dal)

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Curcuma

1 Orange, Le Zeste

Mélange De Salade De Chou Tricolore

20 Fines Tranches De Courgettes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Mélanger la tomate dans le mélange et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les tomates soient ramollies.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Ajouter les pommes de terre; cuire et remuer jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement enrobées du mélange. Incorporer les fleurons de chou-fleur au mélange; assaisonner avec le cumin, la coriandre, le garam masala, le poivron rouge moulu, le sucre et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fleurons De Chou-fleur

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

Garam Masala

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

¼ Cuillère à Café D'origan

Réglisse Jaune Et Verte

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Verser l'eau sur le mélange et remuer jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Porter le mélange à ébullition; couvrir, réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre et le chou-fleur soient tendres mais pas pâteux, environ 20 minutes. Goût pour l'assaisonnement désiré. Si vous sentez que le sabji n'est pas assez acidulé, ajoutez la purée de tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 1/2 Tasses De Kefalotyri Ou Kasseri, Râpé