Ailes de Chipotle Volcan BBQ

Name: Ailes de Chipotle Volcan BBQ
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 30
Cuisine: Américain
Ingredients: 299 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 gros oignon doux, tranché en 4 à 5 tranches rondes; 3 (hiver) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 3 (hiver) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 59 Noix de toute sorte (hachées) 1 jalapeno frais entier; 30 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Bâtonnets de fromage bleu et de céleri, pour servir; 10 kgs crevettes colossales, avec queue, décortiquées et déveinées; 710 Noix de toute sorte (hachées) chipotle en purée; 59 Noix de toute sorte (hachées) cornichons casher; 120 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce piquante, telle que la sauce piquante Originale de Frank; 3 (hiver) sauce piquante, comme le Tabasco; 960 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Céréales Crispix, écrasées; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. fumée liquide de caryer; 79 Noix de toute sorte (hachées) huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 2 (hiver) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 60 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sriracha; 3 (hiver) moutarde à grains entiers; 206 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce Worcestershire

La recette BBQ Volcano Chipotle Wings pourrait satisfaire votre envie américaine en 3 heures et 30 minutes environ. Pour 4,17 $ par portion , cette recette couvre 29 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers contient 869 calories , 64 g de protéines et 54 g de matières grasses par portion. Cette recette en sert 30 personnes. Elle fonctionne bien comme un hors-d'œuvre assez coûteux. 2 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la moutarde en grains, de la sauce Worcestershire, du poivre de Cayenne et quelques autres éléments à préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 53 % . Ce score est bon. L'ingrédient secret (chipotle) : les côtes levées au four barbecue chipotle , la pizza au poulet grillé barbecue, avec sauce barbecue chipotle aux cerises et les ailes chipotle au miel cuites au four sont très similaires à cette recette.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Pour la sauce chipotle volcan : Dans une casserole à feu moyen, mélanger le ketchup, la purée de chipotle, le vinaigre, la sauce Worcestershire, la sauce piquante, le poivre de Cayenne, l'ail granulé, la Sriracha, les flocons de piment rouge, la cassonade, la sauce piquante, la moutarde, le sel et le liquide. fumer pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Gardez partiellement couvert pour une certaine ventilation. Pour une chaleur maximale, ajoutez plus de flocons de piment rouge. Tournez la friteuse à 375 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fumée Liquide

Cornichons Casher

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

Purée De Chili Chipotle

Noix De Muscade Supplémentaire, Facultatif

Sriracha

Huile De Poivre

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

Céréales Crispix, écrasées

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Pour les ailes de poulet : Aucun assaisonnement nécessaire. Déposez les ailes, par lots, dans la friteuse ou la friteuse maison pendant 8 minutes. Un bon moyen de savoir quand les ailes sont prêtes est lorsqu’elles flottent sur l’huile pendant 30 secondes. Si vous n'avez pas de friteuse à la maison, préchauffez votre four à 450 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes Colossales, Avec Queue, Décortiquées Et Déveinées

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Placer les ailes sur une plaque graissée et cuire 25 minutes. Retournez votre poulet à mi-cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Crevettes Colossales, Avec Queue, Décortiquées Et Déveinées

Retirez les ailes de la friteuse ou du four et placez-les dans un bol. Couvrir de votre sauce volcan chipotle et mélanger. Mieux servi avec du fromage bleu et du céleri.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisins Rouges, Caramboles Tranchées Et Assortiment D'herbes Fraîches, Facultatif

Huile De Poivre

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Crevettes Colossales, Avec Queue, Décortiquées Et Déveinées

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Equipement

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Ingrédients

Portion:

2996 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 gros oignon doux, tranché en 4 à 5 tranches rondes 3(hiver)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 3(hiver)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 59Noix de toute sorte (hachées)

1 jalapeno frais entier 30Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Bâtonnets de fromage bleu et de céleri, pour servir 10kgs

crevettes colossales, avec queue, décortiquées et déveinées 710Noix de toute sorte (hachées)

chipotle en purée 59Noix de toute sorte (hachées)

cornichons casher 1206 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce piquante, telle que la sauce piquante Originale de Frank 3(hiver)

sauce piquante, comme le Tabasco 9606 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Céréales Crispix, écrasées 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

fumée liquide de caryer 79Noix de toute sorte (hachées)

huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe 2(hiver)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 606 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Sriracha 3(hiver)

moutarde à grains entiers 2066 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: 1 (boîte De 14 Onces) De Mélange à Risotto Emballé, Boisson Alcoolisée, Ingrédient, Pinot Noir, Vin Rouge Sec, Mousseux, Chardonnay, Catégorie De Produits Alimentaires, Sauvignon Blanc, (du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé), Vin Blanc Sec, Graines De Livèche En Poudre, Riesling, Pêches En Boîte, égouttées, Type D'élément De Menu, Rose Pétillante

Les ailes de poulet fonctionnent très bien avec le vin blanc, les boissons alcoolisées et les ingrédients. La viande blanche est généralement accompagnée de vin blanc afin de ne pas dominer la saveur de la viande. Le chardonnay et le sauvignon blanc sont donc des choix sûrs. Le poulet préparé avec une sauce tomate ou certainement une sauce au vin rouge peut et doit être servi avec un rouge comme un pinot noir. Le NV Linganore Indulgence, avec une note de 4,3 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 16 dollars par bouteille.