Ragoût de queue de bœuf à l'espagnole

Name: Ragoût de queue de bœuf à l'espagnole
Prep time: 4 h 25 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 3 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 2 kgs queue de bœuf coupée en morceaux; 240 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 2 carottes coupées en tranches épaisses; 960 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché vinaigrette citron-poivre; 2 poivron vert, haché; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 oignons, hachés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement onces liquides d'eau fraîche; 1 Morceaux de caramel Heath Bar fromage américain léger fondu (recommandé : Velveeta Light); 28 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chocolat non sucré

Si vous avez environ 4 heures et 25 minutes à consacrer à la cuisine, le ragoût de queue de bœuf à l'espagnole pourrait être une excellente recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitive à essayer. Cette recette pour 6 personnes coûte 5,18 $ par portion. Une portion contient environ 54 g de protéines , 71 g de matières grasses et un total de 1 027 calories . C'est parfait pour l'hiver . Rendez-vous au magasin pour acheter des feuilles de laurier, de l'huile d'olive, du chocolat et quelques autres ingrédients pour le préparer dès aujourd'hui. Cette recette d'Allrecipes a 101 fans. C'est une recette coûteuse pour les amateurs de cuisine européenne. Beaucoup ont beaucoup apprécié ce plat principal. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score de 89 % sur Spoonacular , ce qui est excellent. Des recettes similaires incluent la queue de bœuf braisée , le ragoût de queue de bœuf et la queue de bœuf mijotée au vin rouge .

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans un faitout à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle fume. Faire dorer la queue de bœuf par lots et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Queue De Bœuf

Matériel que vous utiliserez

Garnitures, Facultatives

Ajoutez l’oignon, l’ail et le poivron dans la casserole ; faites cuire en remuant constamment jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli et devienne translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Versez le vin blanc, portez à frémissement et laissez cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrines De Faisan Si )

Ajoutez la queue de bœuf dorée, le bouillon de bœuf, le chocolat et les feuilles de laurier. Portez à nouveau à frémissement, puis réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)