Œufs Écossais à la Sauce Moutarde

Name: Œufs Écossais à la Sauce Moutarde
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) saucisse de porc en vrac; 8 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (hiver) persil frais haché; 2 (hiver) estragon frais haché; 1 Jus de citron; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mayonnaise faible en gras; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure panko; 3 (hiver) moutarde moulue en pierre; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pépins de raisin ou huile végétale, pour la friture (environ; 2 (hiver) vinaigre blanc distillé

Les œufs écossais à la sauce à la moutarde pourraient être la boisson que vous recherchez. Une portion contient 619 calories, 24g de protéines, et 46g de matières grasses. Pour 2,14 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, de la chapelure panko, du sel et du poivre casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Oeufs à la Sauce Moutarde, Oeufs Écossais, et Oeufs Écossais.

Instructions

Placer 6 œufs dans une casserole moyenne et couvrir d'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

(Keebler)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter le vinaigre et porter à ébullition, puis retirer du feu, couvrir et réserver 4 minutes. Pendant ce temps, remplissez un bol d'eau glacée. À l'aide d'une écumoire, retirer les œufs et plonger immédiatement dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson; laisser reposer 2 minutes. Peler délicatement les œufs et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

(Keebler)

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Pour Badigeonner Et Frire

Mélanger la saucisse, les herbes et l'un des œufs restants dans un mélangeur sur pied équipé de l'accessoire de palette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

1/2 Livre De Pois Chiches, Trempés Et Cuits (réservé 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

(Keebler)

Matériel que vous utiliserez

Huile Végétale, Pour Badigeonner Et Frire

Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à consistance homogène, environ 3 minutes. Avec les mains humidifiées, moulez le mélange de saucisses autour des œufs cuits pour couvrir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

(Keebler)

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Pacanes Finement Hachées, Plus Un Peu Pour Servir

Faites chauffer environ 3 pouces d'huile de pépins de raisin dans une petite casserole à face haute à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'un thermomètre à friture indique 325 degrés F (ou jusqu'à ce qu'une pincée de panko grésille dans l'huile). Assaisonner la farine avec 1/2 cuillère à café de sel et de poivre dans un plat peu profond. Battre l'œuf restant avec le lait dans un autre plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Tomates Séchées Au Soleil En Pot