Zuppa di Farro e Fagioli (Soupe Toscane aux Haricots et à l'Orge)

Name: Zuppa di Farro e Fagioli (Soupe Toscane aux Haricots et à l'Orge)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots cannellini en conserve ou autres haricots blancs, égouttés; 1 cube de bouillon au boeuf; 1 Oignon jaune moyen, haché scarole hachée; 2 (peut être ou écrémé) romarin frais haché; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement orge perlé non cuite; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La Zuppa di Farro e Fagioli (Soupe Toscane aux Haricots et à l'orge) est une sans produits laitiers recette avec 4 portions. Cette soupe a 203 calories, 6g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Pour 53 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez du poivre, de l'orge perlé, de l'scarole et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 73%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Soupe de haricots toscans au farro, Farro Toscan et Soupe aux Haricots Blancs, et Zuppa di Farro (Soupe de Farro Italienne).

Instructions

Mettez l'huile et l'oignon dans une grande casserole à feu moyen. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, en remuant de temps en temps. Incorporer le romarin, l'escarole, le sel et le poivre; cuire jusqu'à ce que l'escarole flétrisse et que tout le liquide se soit évaporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Scarole

Romarin

Poivrer

Oignon

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'eau, les haricots, l'orge et le bouillon. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouilles à Tarte Moyenne Chacune)

Orge

Haricot

Eau

Note de vin: Un plat de réconfort toscan classique comme ce plat appelle le célèbre vin de réconfort de la Toscane: le Chianti. Chianti Classico 1997 abordable de Brolio's (1$

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin