Vindaloo pour Poulet ou Agneau

Name: Vindaloo pour Poulet ou Agneau
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge tomates en petits dés; 1 poulet entier, coupé en cuisses, cuisses, ailes et 2 morceaux de poitrine, sans peau à lexception des ailes; 1 1 livre de courgettes, moutarde sèche; 2 feuilles de laurier fraîches; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Coriandre fraîche hachée; 1 morceau de gingembre frais de 2 pouces, pelé et râpé ou émincé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Menthe fraîche hachée; 1 Frêne ou autre piment rouge à chaleur modérée, épépiné et haché finement; 2 gros clous de girofle ail, haché finement; 4 gros clous de girofle ail, haché finement; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cardamome moulue; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cannelle moulue; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. coriandre moulue; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cumin moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) curcuma moulu; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz au jasmin; 2 Jus de limes; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de chaux; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pain naan et beurre fondu, pour le brossage; 1 oignon haché; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. paprika chaud; 2 (hiver) huile végétale ou darachide; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Arachides ou amandes grillées hachées; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu

Vindaloo pour le poulet ou l'agneau prend environ 2 heures et 15 minutes du début à la fin. Pour 2,85 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 6 portions avec 804 calories, 38g de protéines, et 42g de matières grasses chacun. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat indien. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette de Foodnetwork nécessite du cumin moulu, du sel et du poivre, du riz au jasmin et de la menthe. Cela fonctionne bien comme plat principal. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Avec une cuillère score de 48%, ce plat est bon. Essayez Facile 5 Étapes Poulet, Porc, Bœuf ou Agneau Vindaloo, Agneau au vinaigre, et Vindaloo de Porc ou d'Agneau pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le curcuma, la coriandre, le cumin, le paprika, la moutarde sèche, la cardamome et la cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Moutarde

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

1 Cuillère à Soupe De Miel, Plus Un Peu Pour Arroser

Comme Des Pistaches Ou Des Noix

Curcuma

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

¼ Cuillère à Café D'origan

Placer le poulet (à l'exception des ailes) dans un plat peu profond et assaisonner avec la moitié du mélange d'épices, l'ail, le jus de lime et un peu de sel et de poivre. Couvrir et laisser mariner 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

3 Tomates Moyennes, Pelées, épépinées Et Hachées

1 Fraise, Décortiquée

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Orange, Le Zeste

Crevettes Colossales, Avec Queue, Décortiquées Et Déveinées

Placer les ailes de poulet dans une petite casserole, couvrir d'eau et assaisonner de sel. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux frémissement et pocher pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes Colossales, Avec Queue, Décortiquées Et Déveinées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle profonde ou un faitout à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter l'ail, les feuilles de laurier, le piment, le gingembre, les oignons et le reste du mélange d'épices au curry. Assaisonner de sel. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils ramollissent, de 7 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

3 Tomates Moyennes, Pelées, épépinées Et Hachées

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

1 Orange, Le Zeste

Mélange De Salade De Chou Tricolore

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajouter les tomates et environ 1 tasse de bouillon d'ailes et porter à ébullition. Glisser le poulet et couvrir partiellement avec le couvercle ou le papier d'aluminium, permettant à un peu de vapeur de s'échapper. Réduire le feu à ébullition et pocher le poulet dans la sauce, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Pour servir: Pendant ce temps, préparez le riz selon les instructions sur l'emballage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Chauffer le naan sur une plaque chauffante avec un peu d'eau, puis badigeonner de beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Naan

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Servez le vindaloo avec un choix de garnitures sur le riz et le naan sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Naan

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

1 Livre De Cuisses De Poulet

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Ingrédients

Portion:

1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

tomates en petits dés 1

poulet entier, coupé en cuisses, cuisses, ailes et 2 morceaux de poitrine, sans peau à l'exception des ailes 11 livre de courgettes,

moutarde sèche 2

feuilles de laurier fraîches 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Coriandre fraîche hachée 1

morceau de gingembre frais de 2 pouces, pelé et râpé ou émincé 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Menthe fraîche hachée 1

Frêne ou autre piment rouge à chaleur modérée, épépiné et haché finement 2gros clous de girofle

ail, haché finement 4gros clous de girofle

ail, haché finement 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cardamome moulue 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cannelle moulue 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

coriandre moulue 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cumin moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

curcuma moulu 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz au jasmin 2

Jus de limes 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de chaux 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Pain naan et beurre fondu, pour le brossage 1

oignon haché 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

paprika chaud 2(hiver)

huile végétale ou d'arachide 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Arachides ou amandes grillées hachées 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu

Vin recommandé: Riesling, Veltliner De Gruener, Rose Pétillante

Vindaloo au menu? Essayez de l'associer avec du Riesling, du Gruener Veltliner et du rosé pétillant. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et avoir un peu de douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Auslese (demi-bouteille) avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.