Vinaigrette au poulet rôti

Name: Vinaigrette au poulet rôti
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 140 Noix de toute sorte (hachées) beurre non salé, ramolli; 1 jus de citron; 1 petit bouquet sauge, feuilles seulement, hachées grossièrement; 227 Noix de toute sorte (hachées) poulet entier, environ 1,6 kg 3 lb; 1 tête ail, cassé en gousses dans les peaux; 600 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre, lavées, coupées en deux si grandes; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 poivrons rouges coupés en deux et épépinés; 200 Noix de toute sorte (hachées) tomates prunes, peau coupée au couteau; 300 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 4 grand courgettes coupées en gros morceaux; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 3 (hiver) huile dolive extra vierge

Vinaigrette de poulet rôti prend autour 2 heures et 20 minutes du début à la fin. Ce plat principal a 646 calories, 17g de protéines, et 49g de matières grasses par portion. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 2,97 per par portion. Cette recette de BBC Good Food compte 12 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez des poivrons, du poulet, des tomates prunes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère incroyable de 85%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Légumes rôtis à la Vinaigrette, Vinaigrette Balsamique aux Fraises Rôties, et Filet De Porc Rôti À La Vinaigrette À La Moutarde.

Instructions

Chauffer le four à 180C / 160C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Écraser le beurre avec le jus de citron, la sauge et un peu d'assaisonnement. Séparez doucement la peau du poulet à l'aide de votre main, commencez par le bas de la poitrine, en vous déplaçant vers les jambes, et veillez à ne pas casser la peau. Frottez le beurre en dessous. Assaisonnez la cavité et farcissez avec la moitié des gousses d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Jus De Citron

Assaisonnement Sec Frotter

Poulet Entier

Beurre

1/2 Branche De Romarin

Déposer les pommes de terre et quelques gousses d'ail restantes dans le fond d'une grande plaque à rôtir, arroser de la moitié de l'huile d'olive et déposer le poulet sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Huile D'olive

Pomme

Poulet Entier

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Remplissez chaque moitié de poivron d'une gousse d'ail écrasée et d'un quart des tomates prunes, arrosez du reste de l'huile d'olive et assaisonnez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Prune

Gousses D'ail Entières

Huile D'olive

Poivrer

Placer autour de l'extérieur du poulet et verser sur le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Rôtir pendant 1 h 50 ou jusqu'à ce que le jus soit clair.

Ajouter les courgettes après 1 heure, en les jetant dans l'huile de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer et laisser reposer 30 minutes, puis placer le poulet et les légumes sur une assiette de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Mélanger la moutarde avec le vinaigre de vin rouge, l'huile d'olive et l'assaisonnement. Écumer tout excès de graisse des jus de cuisson et placer dans une petite casserole. Porter à ébullition puis retirer du feu et incorporer la vinaigrette au fouet. Déposer le poulet et les légumes à la cuillère, puis servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Rouge