Vichyssoise

Name: Vichyssoise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (hiver) 1/4 livre de morilles; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Ciboulette hachée; 1 (peut être ou écrémé) poivre noir moulu frais; 1 Oignon jaune moyen, haché crème sure ou crème épaisse; 6 poireaux, nettoyés et coupés en morceaux de 1 pouce; 1 tiret a de noix de muscade; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre crues coupées en petits dés; 1 1 livre de courgettes, 2/3 tasse (quelques poignées) de Parmigiano ou Romano râpé

La vichyssoise n'est peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 4,27 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 89g de matières grasses, et un total de 921 calories. Cette recette sert 6 personnes. Quelques personnes ont fait cette recette, et 41 diraient qu'elle a frappé l'endroit. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Rendez-vous au magasin et ramassez un peu de muscade, de crème épaisse, de sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Vichyssoise, Vichyssoise, et Vichyssoise.

Instructions

Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pour couvrir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Faire fondre le beurre dans une poêle et laisser refroidir doucement les poireaux en les jetant légèrement, pendant quelques minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Beurre

Poireau

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter les poireaux jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Poireau

Ajouter les pommes de terre aux poireaux et au bouillon et assaisonner au goût avec du sel, du papper et de la muscade. Mettez ce mélange dans le mélangeur (vous devrez le mélanger en deux lots) et mélangez pendant 1 minute, ou jusqu'à consistance lisse. Refroidir. Lorsque vous êtes prêt à servir, ajoutez de la crème sure ou de la crème épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse