Tortellini à la Sauce aux Cèpes

Tortellini à la Sauce aux Cèpes
Les Tortellinis à la sauce aux cèpes pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Pour 2,31 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 6 portions avec 403 calories, 17g de protéines, et 21g de matières grasses chacun. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème à fouetter, des échalotes, du parmesan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Cette recette d'Epicurious compte 25 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Tortellini À La Sauce Aux Cèpes, Tortellini à la Sauce aux Cèpes, et Tortellini au Fromage et Sauce Pecorino aux Cèpes.

Instructions

1
Placer les cèpes dans une tasse de mesure de 2 tasses; ajouter suffisamment d'eau chaude pour mesurer 2 tasses.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChampignonChampignon
EauEau
2
Laisser reposer jusqu'à ce que les champignons soient tendres, environ 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChampignonChampignon
3
Égoutter les champignons en réservant le liquide de trempage. Hachez grossièrement les champignons.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChampignonChampignon
4
Cuire les tortellinis dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes, en remuant de temps en temps.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TortelliniTortellini
EauEau
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
5
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une grande habileté. à feu moyen-élevé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
6
Ajouter les échalotes; sautées jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres, environ 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échaloteéchalote
7
Ajoutez des champignons et 3 cuillères à café de thym; sautez 2 minutes. Incorporer 1 tasse de trempage aux champignons liquide et crème; faire bouillir jusqu'à épaississement jusqu'à consistance de sauce légère, environ 3 minutes. Seasonto au goût avec du sel et du poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
ChampignonChampignon
CrèmeCrème
ThymThym
8
Égoutter les tortellinis; retourner dans la même casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TortelliniTortellini
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
9
Ajouter le mélange de champignons et mélanger pour enrober. Incorporer 1/2 tasse de fromage. Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
FromageFromage
10
Transférer les tortellinis dans un bol; saupoudrer de 1 / 4cup de fromage et 1 cuillère à café de thym.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TortelliniTortellini
FromageFromage
ThymThym
Matériel que vous utiliserez
BolBol
11
Bon Appétit
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi20 m.
Portions6
Score de santé2
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