Tortas de Pescado Seco (Galettes de Morue Salée à la Colombienne)

Name: Tortas de Pescado Seco (Galettes de Morue Salée à la Colombienne)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Prunes ou autres fruits cuits; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO morue salée; 1 oeuf battu; 2 gousses dail, hachées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar achiote moulue ou couleur; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 12 crevettes et veinées Sel et poivre noir moulu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 oignon coupé en dés; 1 pommes de terre cuites et écrasées; 1 poivron rouge, coupé en dés; 2 oignons verts, coupés en dés; 1 tomate, hachée; 12 crevettes et veinées Huile végétale pour la friture

Pour 86 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 95 calories, 8g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Cette recette sert 12 personnes. 72 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du cumin moulu, de la morue, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est plutôt bon. Essayer Boules de Poisson à la Colombienne (Albóndigas de Pescado), Sudado de Pescado (Ragoût de Poisson à la Colombienne), et Sancocho de Pescado (Soupe de Poisson Colombienne) pour des recettes similaires.

Instructions

Faire tremper la morue toute la nuit dans l'eau, en changeant l'eau 3 ou 4 times.In une casserole moyenne, avec suffisamment d'eau pour couvrir la morue salée, cuire environ 15 minutes. Filtrer et retirer les os, puis laisser refroidir. Ensemble aside.In dans une grande casserole, réchauffer l'huile d'olive, faire revenir l'oignon, les oignons verts, le poivron rouge, la tomate et l'ail jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Assaisonner avec du sel et pepper.In dans un bol moyen, placez l'œuf battu, la farine et le sel dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Sel Et Poivre

Légume

Huile D'olive

Oignons Verts

Morue

Ail

Tomate

Farine Tout Usage

Oignon

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Eau

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter la morue, le cumin et l'achiote. Former des galettes et les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Rocou

Morue

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle à Sauce

Bol

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Poêle

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Prunes ou autres fruits cuits 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

morue salée 1

oeuf battu 2

gousses d'ail, hachées 1Morceaux de caramel Heath Bar

achiote moulue ou couleur 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 12crevettes et veinées

Sel et poivre noir moulu 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1

oignon coupé en dés 1

pommes de terre cuites et écrasées 1

poivron rouge, coupé en dés 2

oignons verts, coupés en dés 1

tomate, hachée 12crevettes et veinées

Huile végétale pour la friture

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

La morue se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.