The Crisper Whisperer: Légumes Verts d'Hiver à la Vinaigrette aux Olives et Croûtons de Fromage de Chèvre
The Crisper Whisperer: Légumes Verts d'hiver avec Vinaigrette aux Olives et Croûtons au Fromage de Chèvre est un pescatarien plat principal. Pour 4,12 per par portion, cette recette couvertures 43% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 952 calories, 25g de protéines, et 35g de matières grasses chacun. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Hiver sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la gousse d'ail, du vinaigre de vin, de l'huile d'olive extra vierge et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Avec une cuillerée score de 87%, ce plat est super. Des recettes similaires incluent The Crisper Whisperer : Tartelettes aux Pommes, au Fromage de Chèvre et au Miel, Le Chuchoteur Plus Croustillant : Les Verts de Collard Mineira, et The Crisper Whisperer: Pain à la Citrouille à l'Huile d'Olive.
Instructions
1
Légumes Verts d'Hiver à la Vinaigrette aux Olives et Croûtons de Fromage de Chèvre
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage De Chèvre
Vinaigrette
Croûtons
Légumes
Olive
2
Coupez le fromage de chèvre en quatre rondelles et placez-les dans un petit bol peu profond en une seule couche. Ne vous inquiétez pas s'ils ne sont pas magnifiques, car vous les étalerez de toute façon sur les croûtons plus tard.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage De Chèvre
Croûtons
Matériel que vous utiliserez
Bol
3
Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur le dessus et saupoudrez uniformément de thym et de poivre. Idéalement, vous devriez les faire mariner au réfrigérateur pendant quelques heures, mais si vous n'en avez pas le temps, mettez-les de côté à température ambiante pendant que vous préparez le reste de la salade.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive
Poivrer
Thym
4
Préchauffez le four ou un four grille-pain à 400 ° F. Frottez les tranches de baguette avec les côtés coupés de la gousse d'ail et badigeonnez-les avec le reste de la cuillère à café d'huile d'olive.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gousses D'ail Entières
Huile D'olive
Baguette
Assaisonnement Sec Frotter
Matériel que vous utiliserez
Toaster
Four
5
Cuire au four dans un petit plat peu profond jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré sur les bords, environ 10 minutes.
Matériel que vous utiliserez
Plat De Cuisson
Four
6
Laisser refroidir légèrement. Ensuite, étalez chaque croûton avec une ronde de fromage de chèvre; arrosez un peu de marinade sur le dessus. Remettre au four environ 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage de chèvre soit chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage De Chèvre
Tri-tips, Parés
Croûtons
Propager
Matériel que vous utiliserez
Four
7
Pendant ce temps, lavez soigneusement l'escarole, la chicorée et l'endive. Déchirez l'escarole et la chicorée en bouchées; coupez l'endive en travers, en jetant l'extrémité de la racine. Mélanger pour distribuer. Lorsque vous remettez les croûtons au four avec du fromage de chèvre dessus, versez un peu de Vinaigrette aux olives sur la salade un peu à la fois et mélangez en réservant un peu de vinaigrette pour arroser les croûtons. Répartir la salade dans quatre assiettes, garnir chacune d'un croûton et arroser d'un peu de vinaigrette sur chaque croûton.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage De Chèvre
Vinaigrette
Croûtons
Endive
Olive
Matériel que vous utiliserez
Four
8
Vinaigrette aux Olives
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vinaigrette
Olive
9
Remarque: Cette vinaigrette ne fait que s'améliorer car elle reste au réfrigérateur pendant quelques jours, vous pouvez donc la préparer à l'avance ou en faire un supplément si vous le souhaitez.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vinaigrette
10
Mélanger l'anchois et l'ail sur une planche à découper. Hachez-les finement puis écrasez-les en une pâte avec le côté d'un couteau de chef.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Anchois
Ail
Matériel que vous utiliserez
Planche à Découper
Couteau De Chef
11
Transférer la pâte dans un bol ou un petit bocal en verre avec un couvercle.
Matériel que vous utiliserez
Bol
12
Ajouter l'échalote émincée, le jus de citron et le vinaigre à la pâte d'anchois, assaisonner de poivre et laisser reposer dix minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte D'anchois
Jus De Citron
échalote
Vinaigre
Poivrer
13
Ajouter les olives hachées, le persil et l'huile d'olive. Fermez le bocal et secouez pour mélanger, ou bien fouetter ensemble.