Texas Pain Doré Bananes Foster

Name: Texas Pain Doré Bananes Foster
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Cajun, Créole
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) crème de liqueur de banane, en option; 3 bananes pelées et tranchées; 440 Noix de toute sorte (hachées) sucre brun emballé; 60 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhum noir; 3 oeuf; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 124 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets; 0 (peut être ou écrémé) liqueur à lorange (recommandé : Grand Marnier); 0 (peut être ou écrémé) Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 6 tranches de pain épais, de préférence pain grillé français (brioche) ou pain grillé au Texas; 227 Noix de toute sorte (hachées) beurre non salé; 0 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure; 81 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait, de préférence entier

Oubliez de sortir manger ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de nourriture cajun. Essayez de faire des bananes Texas French Toast Foster à la maison. Regarder votre silhouette? Cette recette végétarienne lacto ovo a 794 calories, 7g de protéines, et 39g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,29 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 28 personnes ont fait cette recette et la referaient. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez des œufs, de la cannelle moulue, de la cassonade et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Ça marche bien comme dessert. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 30%, ce qui n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires sont Texas Pain Doré Bananes Foster, Les Bananes Favorisent le Pain Doré, et Les Bananes Favorisent le Pain Doré.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pâte: Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Sauce: Dans une casserole à feu moyen-vif, faire fondre le beurre, puis ajouter la cassonade. Remuer continuellement jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Beurre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la cannelle et le jus d'orange et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Cannelle

Retirez la casserole du feu, versez le rhum et la crème de banane, si vous en utilisez, puis remettez la casserole sur le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Banane

Rum

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Badigeonner les parois de la casserole d'eau à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Poêle

Retirer du feu.

Dans une petite sauteuse, ajouter 1/4 tasse de sauce au caramel et les bananes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Caramel

Banane

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire sauter à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient bien réchauffés. Garde au chaud.

Rôtir: Préchauffer une plaque chauffante ou une poêle antiadhésive à feu vif. Trempez les tranches de pain dans la pâte, puis placez-les sur la plaque chauffante en les retournant au bout de 2 minutes. Dans chaque assiette de service, ajouter 1/4 tasse de sauce au caramel et garnir de pain doré. Déposer les bananes à la cuillère sur les toasts et arroser d'un peu de sauce au caramel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Caramel

Banane

Pain De Mie

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

crème de liqueur de banane, en option 3

bananes pelées et tranchées 440Noix de toute sorte (hachées)

sucre brun emballé 606 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

rhum noir 3

oeuf 0(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 0(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1246 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets 0(peut être ou écrémé)

liqueur à l'orange (recommandé : Grand Marnier)0(peut être ou écrémé)

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 6

tranches de pain épais, de préférence pain grillé français (brioche) ou pain grillé au Texas 227Noix de toute sorte (hachées)

beurre non salé 0(peut être ou écrémé)

extrait de vanille pure 816 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait, de préférence entier

Vin recommandé: Crème De Xérès, Sauvignon Blanc, Port, Vin Rosé, Muscato Dasti, Albarino

Bananas Foster fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Sauvignon Blanc et le Porto. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling sec Prost Rheinhessen. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.

Riesling Sec de Hesse Rhénane Prost

Arômes intenses de pomme verte, de pêche et d'abricot. Bouche délicieusement croquante et élégante avec une minéralité rafraîchissante et une finale sèche persistante.Excellent avec du porc grillé, du saumon et du poisson blanc.