Tempura de Crabe Royal d'Alaska

Name: Tempura de Crabe Royal d'Alaska
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 24
Cuisine: Asiatique, Japonais
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible papier noir fraîchement moulu, au goût; 5 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché grains de poivre noir entiers; 1 litre huile de canola (environ, au besoin pour la friture); 1 poivre du chili, tige et graines enlevées et hachées (utiliser des gants lors de la manipulation); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché coriandre entière; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible pois mange-tout surgelés; 12 pattes de crabe royal; 3 piments secs; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché racine de gingembre frais (denviron un morceau de 1 1/2 pouce), pelée et hachée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce soja à faible teneur en sodium; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché graines de moutarde; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible jus dorange frais; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 1/2 tasse de sauce aux prunes; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 24 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO seltzer froid; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de coriandre fraîche et/ou de menthe grossièrement hachée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Tempura de crabe royal d'Alaska pourrait être juste le Japonais recette que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 24 et coûte 45 cents par portion. Cette hor d'oeuvre a 445 calories, 2g de protéines, et 42g de matières grasses par portion. Cette recette est appréciée par 3 gourmets et cuisiniers. Un mélange de sel, une cuillère à soupe de racine de gingembre, des grains de poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Chili Saumon Royal d'Alaska, Saumon Sauvage d'Alaska en Croûte de Houmous Sur un Lit de Haricots Français, d'Oignon Rouge et de Salade de Concombre à l'Huile de Citron, et Brioches Cuites à la vapeur avec Pleurotes Tempura King et Mayonnaise Agave-Miso (Végétalienne) pour des recettes similaires.

Instructions

Remplissez une casserole (qui sera assez grande pour immerger toutes les pattes de crabe) d'eau, portez à ébullition et ajoutez le vinaigre, la coriandre, les graines de moutarde, les piments, les grains de poivre et le sel. Cuire les pattes de crabe jusqu'à ce qu'elles deviennent orange rose vif, environ 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Grains De Poivre

Coriandre

Pattes De Crabe

Vinaigre

Piment

4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.

Pendant que le crabe refroidit, préparez la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Crabe

Mélanger le jus d'orange, la sauce soja, la sauce teriyaki, le vinaigre de riz, la pâte de tomate, le chili et la racine de gingembre dans une petite casserole à feu moyen et laisser réduire de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Teriyaki

Jus D'orange

Vinaigre De Riz

Pâte De Tomate

Gingembre

Sauce Soja

Piment

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et incorporer le miel au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Casser la chair de crabe de la coquille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Pour préparer la tempura, mélanger la farine, la fécule de maïs et la levure chimique dans un bol. Draguez les morceaux de crabe dans ce mélange sec, en remuant tout excès dans le bol. Ajoutez ensuite du seltz au mélange de farine dans un jet tout en fouettant constamment pour en faire de la pâte. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Amidon De Maïs

Eau Gazeuse

Farine Tout Usage

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer l'huile de canola à 375 degrés F dans une friteuse ou selon les instructions du fabricant pour les aliments similaires. Trempez chaque morceau de crabe dans la pâte et ajoutez-le au panier de la friteuse. Frire jusqu'à coloration dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Crabe

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Friteuse

Égoutter sur une serviette en papier et servir tiède.

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

papier noir fraîchement moulu, au goût 5Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/3 tasse de mélasse 11 cuillère à soupe d'origan séché

grains de poivre noir entiers 1litre

huile de canola (environ, au besoin pour la friture)1

poivre du chili, tige et graines enlevées et hachées (utiliser des gants lors de la manipulation)11 cuillère à soupe d'origan séché

coriandre entière 1771 lb de Mafaldi frais si possible

pois mange-tout surgelés 12

pattes de crabe royal 3

piments secs 3551 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 11 cuillère à soupe d'origan séché

racine de gingembre frais (d'environ un morceau de 1 1/2 pouce), pelée et hachée 591 lb de Mafaldi frais si possible

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 591 lb de Mafaldi frais si possible

sauce soja à faible teneur en sodium 11 cuillère à soupe d'origan séché

graines de moutarde 3551 lb de Mafaldi frais si possible

jus d'orange frais 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 1/2 tasse de sauce aux prunes 11 cuillère à soupe d'origan séché

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 24crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

seltzer froid 591 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 tasse de coriandre fraîche et/ou de menthe grossièrement hachée 11 cuillère à soupe d'origan séché

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les fruits de mer se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer le Chardonnay Lapis Luna. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars par bouteille.