Tasses de Concombre au Saumon Fumé

Name: Tasses de Concombre au Saumon Fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 5 concombres libanais (extrémités parées); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) aneth (coupé); 1 gousse dail (écrasée, finement hachée); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 fraise, décortiquée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) menthe (hachée); 150 Noix de toute sorte (hachées) saumon fumé (finement râpé ou coupé en dés); 40 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre; 120 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de crème sure légère

Cette recette sert 40 personnes. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 16 calories. Si 20 cents par portion tombe dans votre budget, les tasses de concombre de saumon fumé pourraient être un super sans gluten, primal et pescatarien recette à essayer. 5 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des concombres libanais, de l'aneth, de la menthe et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 22%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires sont Trempette de Saumon Fumé dans des tasses de Concombre, Saumon fumé dans des Coupes de Concombre, et Salade de Saumon Fumé dans des Tasses de Concombre.

Ingrédients

Portion:

concombres libanais (extrémités parées)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

aneth (coupé)1

gousse d'ail (écrasée, finement hachée)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 fraise, décortiquée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

menthe (hachée)150Noix de toute sorte (hachées)

saumon fumé (finement râpé ou coupé en dés)40Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre 120Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de crème sure légère

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Le Chardonnay La Crema Russian River. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 28 dollars par bouteille.