Tartes à la Main Fraise-Rhubarbe

Name: Tartes à la Main Fraise-Rhubarbe
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre, froid; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 1 jaune doeuf battu; 532 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 3 (hiver) eau glacée; 3 (hiver) 1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets; 3 (peut être ou écrémé) zeste dorange, divisé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhubarbe finement coupée en dés; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement shortening, réfrigéré; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fraises fraîches coupées en petits dés; 6 (hiver) sucre, divisé; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sucre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pudding instantané au citron

Tartes à la main à la Fraise et à la rhubarbe est un végétarien dessert. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 279 calories. Cette recette sert 12 et coûte 36 cents par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du sucre, du shortening et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 10 minutes. Avec une cuillerée score de 16%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Tartes à la Main à la Framboise et à la Rhubarbe, Tartes à la Main au Fromage à la Crème à la Rhubarbe, et Tartes à la Main aux Fraises.

Instructions

Mélanger les fraises, la rhubarbe, la fécule de maïs, 2 cuillères à soupe. sucre, et 1 1/2 c. à thé. zeste d'orange dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fraise

Zeste D'orange

Amidon De Maïs

Rhubarbe

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la farine, le sel et le reste de 1/4 tasse de sucre dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper dans le beurre et raccourcir avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à de petits pois. Incorporer les 1 1/2 c. à thé restantes. zeste d'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Raccourcissement

Beurre

Pois

Matériel que vous utiliserez

Blender

Arroser d'eau glacée et de jus d'orange. Remuer avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit combiné. (

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Eau

Glace

Le mélange sera friable et sec.) Pétrir légèrement le mélange et former la pâte en un disque. Diviser la pâte en deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler la moitié de la pâte à 1/8 de pouce d'épaisseur sur une surface fortement farinée. (Couvrir le reste de la pâte d'une pellicule plastique.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Couper avec un couteau rond de 2 1/4 po, en repassant les restes au besoin.

Placer la moitié des ronds de pâte espacés de 2 pouces sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Garnir de 1 cuillère à café arrondie de mélange de fraises. Humidifiez les bords de la pâte avec de l'eau et recouvrez des ronds de pâte restants, en appuyant sur les bords pour sceller. Sertir les bords avec une fourchette et couper une fente en haut de chaque tour pour que la vapeur s'échappe. Répétez la procédure avec le reste de la pâte et du mélange de fraises.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fraise

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé