Tarte à la Viande Hachée

Name: Tarte à la Viande Hachée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement abricots secs coupés en dés; 2 (hiver) 2 pincées de clou de girofle moulu; 2 (hiver) fécule; 2 (hiver) rhum noir; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement groseilles séchées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins secs dorés; 680 Noix de toute sorte (hachées) Pommes Granny Smith (environ 3 grosses), pelées, coupées en quartiers, fourrées, coupées en cubes de 1/2 pouce; 0 (peut être ou écrémé) piment de la jamaïque moulu; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser Grande pincée de terre; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) crème à fouetter lourde; 1 (peut être ou écrémé) zeste de citron finement râpé; 2 (hiver) mélasse (légère) à saveur douce; 1 1 livre de courgettes, zeste dorange finement râpé; 2 12 pouces Croûtes de tarte ronde de 12 po; 1 pincée Gros sel de mer fin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canneberges séchées sucrées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cerises acidulées ou sucrées séchées; 2 (hiver) (1/4 bâtonnet) beurre non salé

Une tarte à la viande hachée peut être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de desserts. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 261 calories. Pour 1,3 per par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de sel de mer, d'eau-de-vie, de croûtes de tarte ronde et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Il vous est présenté par Epicurious. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 18%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Tarte à la Viande Hachée, Viande Hachée, et Tarte à la Viande Hachée pour des recettes similaires.

Instructions

Déposer les croûtes sur 2 plaques de cuisson sans rebord et laisser refroidir pendant la préparation de la garniture.

Placer 1/3 des pommes dans le robot. À l'aide des tours marche / arrêt, couper en petitespièces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Transférer les pommes hachées dans de grandescasserole. Répéter le hachage des pommes restantes en 2 lots de plus dans le processeur; ajouter à la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placez tous les fruits séchés dansprocesseur. À l'aide des tours marche / arrêt, hachez jusqu'àcommence à coller ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits Secs

Ajouter les fruits secs dans une casserole avec des pommes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le sucre, la mélasse, le rhum, le brandy, la fécule de maïs, le beurre, le zeste d'orange, le zeste de citron, les épices et le sel de mer; remuer pour mélanger. Laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'à ce que le mélange soit trèsépais, en remuant souvent pour éviter les brûlures, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Amidon De Maïs

Zeste De Citron

Mélasse

Sel De Mer

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Beurre

épices

Rum

Retirer du feu.

Transférer la garniture à tarte dans un grand bol et refroidircomplètement, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Remplissage De Tarte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer la grille dans le tiers inférieur du four; préchauffer à 375 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer 1 croûte dans un plat à tarte en verre de 9 po, en laissant la pâte en porte-à-faux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Étaler la garniture refroidie dans la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Coupez la deuxième croûte en lanières de 1/2 pouce de large. Disposer 6 lanières de pâte au sommet du remplissage, en espaçant 1 pochapart.

Placer 6 bandes de pâte à 45 degrésangle aux premières bandes, formant un motif de treillis diamantéle motif. La bande de garniture se termine même avec le fondcrosse. Plier le bord de la croûte et les bandes; presser avec les dents de la fourchette pour sceller. (Vous vous sentez ambitieux? Cliquez ici pour obtenir des conseils sur la fabrication d'une croûte de treillis tissée.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Pâte

Fouetter la crème et le sucre dans un petit bol pour mélanger pour le glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Vitrage

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Badigeonner le glaçage sur le treillis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Cuire la tarte 15 minutes. Réduire la température du four à 350 ° F et continuer à cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le remplissage soit bouillant, 50 à 60 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer le pieto en rack et refroidir complètement pour le remplir. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance.Couvrir et réfrigérer.

Laisser reposer à température ambiante 2 heures avant de servir. Si désiré, réchauffer la tarte au four à 325 °F 10 à 15 minutes avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir la tarte chaude ou à température ambiante.

Bon Appétit