Tarte à la noix de coco, au sirop et au citron vert

Name: Tarte à la noix de coco, au sirop et au citron vert
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 225 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine nature; 1 Oreos doublement farcis sucre glace; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sucre en poudre; 140 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". beurre froid non salé, grossièrement coupé en cubes; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge biscuits au gingembre, divisés; 100 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 4 oz de crème de noix de coco (pas de crème de noix de coco), hachée grossièrement; 150 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sachet de noix de coco desséchée; 4 grand paquet de mélange à gâteau naturel; 140 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chapelure blanche fine et fraîche; 140 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sirop dor; 100 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mélasse noire; 3 limes finement râpées et zestées, et le jus de 1 citron vert; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce rhum noir (facultatif); 284 1 lb de Mafaldi frais si possible carton double crème; 1 pour chacun. sucre glace; 1 pour chacun. crème fraîche ou double crème

La tarte à la noix de coco, au sirop et au citron vert prend environ 3 heures et 30 minutes du début à la fin. Pour 2,26 per par portion, vous obtenez un dessert qui sert 6. Une portion contient 1063 calories, 16g de protéines, et 71g de matières grasses. Il vous est présenté par BBC Good Food. 8 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez de la noix de coco crémée, de la noix de coco desséchée, de la mélasse et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est solide. Essayer Pain perdu en Croûte de Noix de Coco au Sirop de Citron Vert, Crêpes au Lait de Coco au Sirop d'Érable et de Citron Vert, et Tarte à la Noix De Coco Et au Citron Vert pour des recettes similaires.

Instructions

Faites la pâte (c'est plus facile dans un robot culinaire). Whiz la farine, les sucres et une pincée de sel de mer pendant quelques secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel De Mer

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le beurre. Sifflez encore quelques secondes jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure Grossière

Beurre

Fouetter le jaune d'oeuf avec 2 cuillères à soupe d'eau glacée dans un petit bol, puis verser dans le mélange de farine. Sifflez jusqu'à ce que la pâte soit ramassée en boule autour de la broche, puis retirez-la et pressez-la dans un disque de graisse. Envelopper la pâte dans un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Farine Tout Usage

Eau

Envelopper

Glace

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ramener la pâte à température ambiante et l'étaler finement sur une surface bien farinée. Il est très court et friable, alors travaillez-le rapidement sur une surface froide et ramassez les larmes à l'aide d'un peu de farine tamponnée avec un pinceau à pâtisserie humide. Tapissez une boîte à tarte à fond lâche de 25 à 26 cm x 4 cm, pour qu'elle soit légèrement fière de l'étain. Laisser refroidir pendant au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Préchauffer le four à 200C / gaz 6 / ventilateur 180C. Tapisser la pâte de papier d'aluminium, puis verser les haricots en céramique ou séchés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Secs

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Cuire au four pendant 12 à 14 minutes, retirer le papier d'aluminium et les haricots et cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ne soit plus crue mais reste non colorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Retirer du four et mettre d'un côté pendant que vous préparez la garniture.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez la noix de coco à la crème dans un bol résistant à la chaleur et ajoutez 150 ml / pinte d'eau bouillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Coco à La Crème

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter jusqu'à dissolution de la noix de coco, puis laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coco

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mettez le reste des ingrédients, à l'exception de la crème double, dans un robot culinaire et mélangez. (Le sirop et la mélasse peuvent être pesés ensemble et sont plus faciles à verser si les boîtes ont d'abord été réchauffées. Utilisez une spatule en plastique pour gratter chaque dernier point dans le processeur.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Double

Mélasse

Sirop

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Spatule

Ajouter la noix de coco à la crème refroidie et la crème double et siffler à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Coco à La Crème

Crème Double

Préchauffer le four à 170C / gaz 3 / ventilateur 150C.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez le moule à tarte sur une plaque à pâtisserie lourde.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Versez la garniture pour atteindre le sommet de la pâte - elle ne se lève pas beaucoup pour ne pas déborder.

Cuire au four pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et prise. Laisser refroidir au moins 15 minutes avant de servir chaud ou à température ambiante.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir saupoudré de sucre glace, accompagné d'une cruche de crème fraîche ou de crème double.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Double

Sucre En Poudre

Equipement

Ingrédients

Portion:

2251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

farine nature 1Oreos doublement farcis

sucre glace 12 cuillères à café de poudre d'ail

sucre en poudre 1401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

beurre froid non salé, grossièrement coupé en cubes 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

biscuits au gingembre, divisés 1001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

4 oz de crème de noix de coco (pas de crème de noix de coco), hachée grossièrement 1501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sachet de noix de coco desséchée 4grand

paquet de mélange à gâteau naturel 1401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chapelure blanche fine et fraîche 1401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sirop d'or 1001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

mélasse noire 3

limes finement râpées et zestées, et le jus de 1 citron vert 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

rhum noir (facultatif)2841 lb de Mafaldi frais si possible

carton double crème 1pour chacun.

sucre glace 1pour chacun.

crème fraîche ou double crème

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Tarte au menu ? Essayez de l'associer avec du Xérès à la Crème, du Moscato d'Asti et du Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Un vin que vous pourriez essayer est le sherry crème NV Solera. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.