Tarte à la Fraise et à la Rhubarbe de Buffalochef

Name: Tarte à la Fraise et à la Rhubarbe de Buffalochef
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre réfrigéré; 3 (hiver) gingembre cristallisé émincé; 3 oeuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 (peut être ou écrémé) noix de muscade fraîchement râpée; 340 Noix de toute sorte (hachées) rhubarbe hachée; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 pinte fraises fraîches, tranchées; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

Besoin d'un dessert végétarien? La tarte à la fraise et à la rhubarbe de Buffalochef pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,06 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 258 calories, 3g de protéines, et 8g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 30 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la muscade, de la rhubarbe, de la cannelle moulue et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Ce sera un succès à votre Fête des Mères événement. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 22%. Des recettes similaires sont Gâteau au Yogourt à la Rhubarbe aux Fraises et Sauce au Rhum à la Rhubarbe aux Fraises, Confession #66: Je VIENS d'essayer la rhubarbe... La rhubarbe aux fraises s'effrite, et Confiture de Rhubarbe et de Fraises.

Instructions

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Étalez la moitié de la pâte à tarte en un cercle d'environ 11 pouces de diamètre et placez la croûte dans un plat à tarte de 9 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Tarte

Croûte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Déposer le plat à tarte sur une plaque à pâtisserie cerclée.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Forme De Tarte

Fouetter ensemble 1/2 tasse de sucre, 1/2 tasse de farine et 1 cuillère à café de cannelle dans un bol. Avec un couteau à pâtisserie, hacher le beurre jusqu'à ce que la garniture ressemble à des miettes; réserver la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Coupe-pâtisserie

Fouetter

Bol

Dans un autre bol, mélanger les fraises, la rhubarbe, 1 1/3 tasse de sucre, le gingembre cristallisé, 1/4 tasse de farine, la muscade, 1/4 cuillère à café de cannelle et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés; incorporer les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit

Fraise

Cannelle

Rhubarbe

Muscade

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rouler le reste de la pâte dans un cercle de 11 pouces et couper la croûte en lanières de 1/2 pouce de large. Déposer la garniture à la fraise et à la rhubarbe dans la croûte inférieure et saupoudrer uniformément la chapelure sur toute la garniture. Humidifiez le bord de la croûte inférieure remplie avec un peu d'eau et posez les deux plus longues bandes en croix au milieu de la tarte. En travaillant des bandes les plus longues aux bandes les plus courtes, alternez les bandes horizontales et verticales, en tissant les bandes au fur et à mesure. Appuyez sur les bandes de treillis sur le bord inférieur de la croûte pour sceller et coupez soigneusement les bandes de croûte supérieures. Appuyez sur les bords de la croûte avec une fourchette trempée dans un peu de farine pour faire un bord serti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fraise

Rhubarbe

Croûte

Farine Tout Usage

Eau

Rouler

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, puis réduire le feu à 350 degrés C (175 degrés C) jusqu'à ce que la tarte bouillonne et que la croûte et la chapelure soient légèrement dorées, 45 à 50 minutes de plus. Laisser refroidir la tarte au moins 1 heure avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four