Tarte à la Crème à la Rhubarbe

Name: Tarte à la Crème à la Rhubarbe
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sucre de confiserie, pour servir; 2 grand oeuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 (hiver) jus dorange, de préférence Valence; 1 (peut être ou écrémé) zeste dorange finement râpé, de préférence Valence; 1 feuille pâte à tarte réfrigérée (dun emballage de 14,1 onces); 567 Noix de toute sorte (hachées) rhubarbe (environ 6 tiges moyennes), coupée en deux dans le sens de la longueur et coupée en morceaux de 1 pouce (environ 4 1/2 tasses)

La tarte à la crème à la rhubarbe est un végétarien dessert. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 182 calories. Pour 54 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 35 minutes. Il est parfait pour Fête des Mères. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre de confiserie, de la rhubarbe, de la pâte à tarte et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 18%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Tarte à la Crème à la Noix De Coco, Rhubarbe et Crème Anglaise, et Tarte à la Crème à la Rhubarbe de Ma Mère pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F. Monter la pâte à tarte dans une assiette à tarte de 9 pouces, en cannelant les bords, et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit cuite, environ 15 minutes. Piquez le fond et les côtés avec une fourchette, puis tapissez la croûte de papier d'aluminium. Remplir de poids à tarte ou de haricots secs et cuire jusqu'à ce que les bords de la croûte soient juste dorés, 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Secs

Pâte à Tarte

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Retirez le papier d'aluminium avec les poids à tarte et continuez à cuire jusqu'à ce que le fond de la croûte soit sec et légèrement doré, encore 10 à 15 minutes. Refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Mélanger la rhubarbe avec 1/4 tasse de sucre granulé et le zeste et le jus d'orange jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Zeste D'orange

Rhubarbe

Jus

Transférer sur la croûte et étaler pour former une couche uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Placez la tarte sur une plaque à pâtisserie cerclée.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Fouetter les œufs avec la crème, la farine et le reste de 1/2 tasse de sucre granulé jusqu'à consistance lisse, puis verser sur la rhubarbe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Rhubarbe

Crème

Farine Tout Usage

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Cuire jusqu'à ce que la tarte soit légèrement dorée, gonflée et ne soit plus mouillée au centre, environ 1 heure 15 minutes. Refroidir complètement sur une grille. Avant de servir, saupoudrer légèrement de sucre glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre