Tarte à la crème de Maman
La tarte à la crème de maman nécessite environ 1 heure et 5 minutes du début à la fin. Une portion contient 215 calories, 7g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes et coûte 53 cents par portion. Si vous avez sous la main une coquille de pâtisserie non cuite, de la muscade moulue, du lait et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Cela fonctionne bien comme dessert à un prix très raisonnable. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 3 diraient qu'elle a frappé juste. Il vous est apporté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire pas si énorme de 22%. Tarte à la crème de Maman, Tarte à la crème de Maman, et La Tarte à La Crème à La Rhubarbe De Ma Mère sont très similaires à cette recette.
Instructions
Tapisser la coque de pâte non piquée d'une double épaisseur de papier d'aluminium robuste.
Enfournez à 450° pendant 8 minutes.
Retirer le papier d'aluminium et cuire 5 minutes de plus.
Retirer du four et réserver.
Séparez un œuf; mettez le blanc de côté. Dans un petit bol, battre le jaune et le reste des œufs jusqu'à homogénéité. Incorporer le sucre, le sel et la vanille. Incorporer le lait. Battre le blanc d'œuf réservé jusqu'à ce que des pics fermes se forment; incorporer au mélange d'œufs.
Verser délicatement dans la croûte. Couvrir les bords de la tarte de papier d'aluminium.
Enfournez à 350° pendant 25 minutes.
Retirer le papier d'aluminium; cuire 15 à 20 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille.
Saupoudrer de muscade. Conserver au réfrigérateur.
Vin recommandé: Vin Santo, Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce
La tarte fonctionne très bien avec le Vin Santo, le Riesling de Vendanges tardives et le Lambrusco Dolce. Ces vins sont tous sucrés, ce qui est important car le vin doit généralement être plus sucré que la nourriture que vous lui associez. Vous pourriez essayer le Riesling Château Chantal Vendanges tardives. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars la bouteille.
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Château Chantal Riesling Vendanges Tardives