Tarte à la Crème Boston

Name: Tarte à la Crème Boston
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de farine à gâteau tamisée (environ; 2 (peut être ou écrémé) farine de gâteau; 3 (hiver) fécule; 57 Noix de toute sorte (hachées) chocolat noir; 1 grand (Keebler); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement substitut doeuf; 2 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 3 (hiver) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1% de lait faible en gras; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1% de lait faible en gras; 2 (hiver) 1% de lait faible en gras; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 (peut être ou écrémé) Cointreau (liqueur à lorange)

La tarte à la crème de Boston pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 10 personnes. Une portion contient 297 calories, 6g de protéines, et 10g de matières grasses. Pour 58 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez des blancs d'œufs, du sel, du sucre granulé et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 17%. Essayer Gaufres à la Crème Boston avec Crème Pâtissière sans Produits Laitiers et Sauce au Chocolat Maison, Tarte à la Crème Boston, et Tarte à la Crème Boston pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer le gâteau, enduisez le fond d'un moule à gâteau rond de 9 pouces d'aérosol de cuisson. Saupoudrer de 2 cuillères à café de farine à gâteau; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Farine De Gâteau

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Peser ou déposer légèrement 5 onces (environ 1 1/4 tasse) de farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Mélanger la farine, la levure chimique et 1/4 cuillère à café de sel dans un petit bol, en remuant avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Placer 1/2 tasse de sucre granulé et 1/4 tasse de beurre dans un grand bol, et battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux (environ 5 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter 1 cuillère à café de vanille et d'œuf, en battant jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Oeuf

Ajouter le mélange de farine et 3/4 tasse de lait alternativement au mélange de sucre, en commençant et en terminant par le mélange de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Lait

Placer les blancs d'œufs dans un bol moyen; battre au batteur à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient mousseux à l'aide de batteurs propres et secs. Ajouter graduellement 3 cuillères à soupe de sucre granulé, en battant jusqu'à formation de pics raides. Incorporer délicatement le mélange de blanc d'œuf dans la pâte; verser dans la casserole préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Poêle

Cuire au four à 350 pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans une casserole 10 minutes; passer un couteau autour du bord extérieur.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Poêle

Retirer de la poêle et laisser refroidir complètement sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Poêle

Pour préparer la garniture, mélanger 1/2 tasse de sucre granulé, de fécule de maïs et 1/8 cuillère à café de sel dans une casserole moyenne. Ajouter graduellement 1 tasse et 2 cuillères à soupe de substitut de lait et d'œuf dans la casserole, en remuant avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant constamment avec un fouet jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Substitut D'oeuf

Amidon De Maïs

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Poêle

Retirer du feu; incorporer 1 cuillère à soupe de beurre et 1/2 cuillère à café de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Beurre

Placer la casserole dans un grand bol rempli de glace jusqu'à ce que la crème refroidisse à température ambiante (environ 15 minutes), en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Glace

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Pour préparer le glaçage, placez le chocolat et 2 cuillères à soupe de lait dans un bol allant au micro-ondes. Micro-ondes à HAUTE température 20 secondes ou jusqu'à ce que le chocolat fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Vitrage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Ajouter le sucre en poudre et la liqueur, en remuant au fouet jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

3/4 Tasse De Yaourt à L'orange

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Diviser le gâteau en deux horizontalement à l'aide d'un couteau dentelé; placer la couche inférieure, côté coupé vers le haut, sur une assiette de service.

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé