Tarte tatin aux tomates et oignons caramélisés

Name: Tarte tatin aux tomates et oignons caramélisés
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Noix de toute sorte (hachées) 2 olives farcies au piment; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 grand oignon, coupé en fines tranches; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 85 Noix de toute sorte (hachées) 2 olives farcies au piment; 175 Noix de toute sorte (hachées) farine auto-élévatrice; 50 Noix de toute sorte (hachées) parmesan, finement râpé; 1 petite poignée feuilles de thym fraîches; 1 grand jaune doeuf en liberté; 25 Noix de toute sorte (hachées) 2 olives farcies au piment; 1 gousse dail grasse, émincée; 5 tomates prunes coupées en deux dans le sens de la longueur; 1 branche plusieurs de thym; 300 Noix de toute sorte (hachées) tomates cerises pkt

Tarte à la tomate et à l'oignon caramélisé la tatin est un dessert pour 4 personnes. Une portion contient 622 calories, 13g de protéines, et 45g de matières grasses. Pour 1,9 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du jaune d'oeuf, du sucre, des tomates cerises pkt et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 134 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 48%, ce qui est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Tarte Aux Oignons Caramélisés, Tarte Aux Oignons Caramélisés, et Tarte aux betteraves et oignons caramélisés.

Instructions

Chauffer le beurre et l'huile dans une poêle jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Cuire l'oignon à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré, en remuant souvent. Incorporer le sucre et cuire encore quelques minutes. Verser l'oignon et le jus dans un bol et réserver. Préchauffer le four à 200C / gaz 6 / ventilateur 180C.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oignon

Sucre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Four

Pour la pâte, frottez le beurre dans la farine pour faire de fines miettes. Incorporer le parmesan, le thym et une pincée de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Beurre

Farine Tout Usage

Thym

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Ajouter le jaune d'oeuf et 2 c. à soupe d'eau froide, puis mélanger pour faire une pâte. Envelopper dans un film alimentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Pâte

Eau

Envelopper

Pour les tomates, chauffer le beurre et l'huile dans une boîte de tatin à tarte de 20 cm sur la plaque de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient assez chauds. Incorporer le sucre et l'ail, puis ajouter les tomates prunes coupées vers le bas avec quelques brins de thym et faire grésiller pendant 1 minute au maximum. Répartir dans les tomates cerises entières et incorporer un peu plus de thym. Retirez le feu et étalez les oignons sur le dessus. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Cerise

Sel Et Poivre

Tomate Prune

Thym

Tomate

Beurre

Ail

Oignon

Propager

Sucre

Huile De Cuisson

Étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit légèrement plus grosse que le dessus de la boîte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Posez-le sur les oignons et rentrez tout excès sur les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Cuire au four sur une plaque à pâtisserie pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laisser refroidir pendant 5 minutes, retourner une assiette sur le dessus et y retourner la tarte. Parsemer de thym et de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Thym

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

50Noix de toute sorte (hachées)

2 olives farcies au piment 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1grand

oignon, coupé en fines tranches 11 livre de courgettes,

Réglisse jaune et verte 85Noix de toute sorte (hachées)

2 olives farcies au piment 175Noix de toute sorte (hachées)

farine auto-élévatrice 50Noix de toute sorte (hachées)

parmesan, finement râpé 1petite poignée

feuilles de thym fraîches 1grand

jaune d'oeuf en liberté 25Noix de toute sorte (hachées)

2 olives farcies au piment 1

gousse d'ail grasse, émincée 5

tomates prunes coupées en deux dans le sens de la longueur 1branche

plusieurs de thym 300Noix de toute sorte (hachées)

tomates cerises pkt

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont mes meilleurs choix pour la Tarte Tatin. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.