Tarte Shoofly au Café et à la Mélasse

Name: Tarte Shoofly au Café et à la Mélasse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Prunes ou autres fruits cuits; 1 Oreos doublement farcis pois à coque violette; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible sirop de maïs léger; 1 blanc doeuf, battu pour mélanger; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun doré (emballé); 0 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (environ) eau glacée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poudre despresso instantanée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible mélasse (légère) à saveur douce; 10 crevettes et veinées Sucre en poudre; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible shortening de légumes solides, congelés, coupés en dés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar bande de zeste de citron; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 bâtonnet) beurre frais non salé, coupé en cubes de 1/2 po; 1 Oreos doublement farcis Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 10 crevettes et veinées Crème glacée à la vanille; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude

La recette de la tarte au café et à la mélasse pourrait satisfaire votre envie du Sud dans environ 45 minutes. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 499 calories. Cette recette sert 10 personnes. Pour 77 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre brun doré, du blanc d'œuf, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme un dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 18%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Marinade Au Café Et À La Mélasse, Gâteau au Café à la Mélasse de Grenade, et Côtelettes De Porc Marinées à la Mélasse de Café pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la farine, le sucre et le sel au robot 5 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Ajouter le shortening et le beurre. À l'aide de tours marche / arrêt, mélanger jusqu'à ce que des repas grossiers se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Beurre

Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau glacée; mélanger brièvement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Ajouter plus d'eau glacée, 1 cuillère à café à la fois, et mélanger, en utilisant des tours marche / arrêt, jusqu'à ce que des touffes humides se forment. Rassembler la pâte; aplatir en disque. Envelopper dans du plastique et refroidir au moins 1 heure et jusqu'à 1 jour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pâte

Envelopper

Préchauffer le four à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à obtenir un tour de 13 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Transférer la pâte dans un plat à tarte en verre de 9 pouces de diamètre. Couper le porte-à-faux à 3/4 de pouce. Pliez le porte-à-faux sous et sertissez le bord de manière décorative. Percer la croûte partout avec une fourchette. Congeler 10 minutes. Tapisser la croûte de papier d'aluminium; remplir de haricots secs ou de poids à tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Secs

Croûte

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Feuille D'aluminium

Cuire la croûte jusqu'à ce que les côtés soient fixés, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer le papier d'aluminium et les haricots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire la croûte jusqu'à ce qu'elle commence à colorer, en pressant avec le dos de la fourchette si la croûte bouillonne, environ 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four; badigeonner la croûte avec un peu de blanc d'oeuf pour sceller. Réduire la température du four à 350 °F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la farine et la cassonade dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le beurre; couper avec le dos de la fourchette jusqu'à ce que les miettes soient mélangées et de taille uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Mélanger 1 tasse d'eau chaude et la poudre d'espresso dans un autre bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le bicarbonate de soude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Incorporer au fouet le sirop de maïs, la mélasse, la vanille, le sel et la cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

Cannelle

Mélasse

Vanille

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Saupoudrer le mélange de miettes sur la croûte chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Verser le mélange de mélasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélasse

Cuire la tarte jusqu'à ce que la garniture soit fixée au centre, environ 35 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer la tarte sur une grille; laisser refroidir complètement.

Tamiser le sucre en poudre sur la tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Couper en quartiers et servir avec de la crème glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Equipement

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

Prunes ou autres fruits cuits 1Oreos doublement farcis

pois à coque violette 1771 lb de Mafaldi frais si possible

sirop de maïs léger 1

blanc d'oeuf, battu pour mélanger 1181 lb de Mafaldi frais si possible

sucre brun doré (emballé)0Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

(environ) eau glacée 1Morceaux de caramel Heath Bar

poudre d'espresso instantanée 591 lb de Mafaldi frais si possible

mélasse (légère) à saveur douce 10crevettes et veinées

Sucre en poudre 0Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 791 lb de Mafaldi frais si possible

shortening de légumes solides, congelés, coupés en dés 2Morceaux de caramel Heath Bar

bande de zeste de citron 1181 lb de Mafaldi frais si possible

(1 bâtonnet) beurre frais non salé, coupé en cubes de 1/2 po 1Oreos doublement farcis

Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®10crevettes et veinées

Crème glacée à la vanille 2371 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Himmelreich Kabinett de J.J. Prum Graacher avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.