Tarte Fraise-Rhubarbe

Name: Tarte Fraise-Rhubarbe
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème fouettée légèrement sucrée, pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 8 feuilles donce pâte feuilletée congelée en feuille (8 onces), décongelée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gelée de cassis; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhubarbe tranchée (1 grosse côte, parée mais non pelée); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fraises à tige; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) beurre non salé; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille pure; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) eau très chaude

La tarte Fraise-rhubarbe est peut-être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,19 per par portion. Regarder votre silhouette? Cette recette végétarienne lacto ovo a 358 calories par jour, 4g de protéines, et 24g de matières grasses par portion. Cette recette est appréciée par 4 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Un mélange de rhubarbe, de sucre, de pâte feuilletée et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire pas si exceptionnel de 26%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Tarte Fraise Rhubarbe, Tarte Fraise-Rhubarbe, et Tarte Fraise Rhubarbe.

Instructions

Placez une grille au centre du four et préchauffez à 375 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

1 1/4 Tasse De Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Rouler la pâte en un rectangle d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Coupez 2 bandes (3/4 de pouce de large) d'un côté long.

Coupez le reste de la pâte en un rectangle de 13 x 5 pouces et placez-le sur la plaque à pâtisserie préparée.

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Badigeonner une bordure de 3/4 de pouce sur 1 côté long avec de l'eau et poser 1 bande étroite sur le dessus, en appuyant doucement. Répétez de l'autre côté. (La garniture doit être suffisamment épaisse pour que vous n'ayez pas besoin de bandes de pâte sur les petits côtés de la tarte pour empêcher la garniture de déborder lorsque la tarte est assemblée.) Coupez tout porte-à-faux, si nécessaire. Rouler très légèrement une roue à pizza le long de l'intérieur des lanières pour marquer à mi-chemin à travers la base.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Dragées Perles Blanches

Badigeonner le dessus des lanières de lait en prenant soin de ne pas couler sur les côtés. Percez la base partout avec une fourchette, tapissez-la d'un morceau de papier d'aluminium qui s'étend le long des côtés des bandes mais pas au-dessus, et alourdissez le papier d'aluminium avec des poids à tarte ou des haricots secs. Utilisez un couteau d'office pour canneler les bords extérieurs de la tarte en faisant de petites incisions espacées d'un pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Secs

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit pris, environ 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Retirez le papier d'aluminium et les poids et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 15 minutes de plus. Laisser refroidir sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Coupez les hauts larges des fraises et mettez les parures dans une petite casserole avec la rhubarbe, le sucre et l'extrait de vanille. Laisser mijoter à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les fruits soient épais et ressemblent à de la confiture, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Onces De Chocolat Non Sucré De Haute Qualité, Haché Grossièrement

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Rhubarbe Fraîche, Et Plus Pour La Garniture

Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)

Réglisse Jaune Et Verte

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter le beurre et réduire en purée avec un mélangeur à immersion ou dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Cool. Coupez le reste des fraises en deux dans le sens de la longueur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

(comme Marie Biscuits)

Étaler le mélange cuit dans la coquille. Disposer les fraises en rangées de bardeaux sur la longueur de la tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Pour le glaçage: Mélanger la gelée et l'eau chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

(ou Votre Choix De Tourbillon De Cannelle, Raisins Secs, Pomme, Etc.)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Badigeonner le glaçage chaud sur les fraises. Saupoudrer légèrement les côtés de sucre glace, trancher et servir avec de la crème fouettée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 2 Kiwis Moyens, Pelés Et Tranchés

Citron Gommeux

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Magasinez intelligemment: Achetez des fraises à peu près de la même taille de sorte que lorsqu'elles sont" bardées " sur la tarte,elles s'emboîtent bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Equipement

1 1/4 Tasse De Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Mélangeur à Immersion

(comme Marie Biscuits)

Ingrédients

Portion:

6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème fouettée légèrement sucrée, pour servir 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 8feuilles d'once

pâte feuilletée congelée en feuille (8 onces), décongelée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gelée de cassis 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

rhubarbe tranchée (1 grosse côte, parée mais non pelée)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fraises à tige 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 2(hiver)

beurre non salé 11 livre de courgettes,

extrait de vanille pure 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

eau très chaude

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont d'excellents choix pour la tarte. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Solera Cream Sherry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème de Xérès

Le Sherry Crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes de noix salée sucrée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.