Tarte aux Patates Douces de la Nouvelle École

Name: Tarte aux Patates Douces de la Nouvelle École
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 (hiver) mélasse noire; 1 blanc doeuf; 2 grand oeuf; 340 Noix de toute sorte (hachées) lait évaporé sans gras; 2 (hiver) farine de graines de lin; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. piment de la jamaïque moulu; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cannelle moulue; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. noix de muscade moulue; 6 (hiver) eau glacée; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair emballé; 1 1 livre de courgettes, cuillère à café de sel; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement patates douces cuites; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement shortening végétal biologique; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à pâtisserie de blé entier

La recette de la tarte aux patates douces New School pourrait satisfaire votre envie du Sud dans environ 1 heure et 55 minutes. Cette recette fait 8 portions avec 466 calories, 9g de protéines, et 23g de matières grasses chacun. Pour 65 cents par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 3 gourmets et cuisiniers. Un mélange de farine de graines de lin, de patates douces, de lait évaporé et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Peaux de Patates Douces Cuites deux Fois au Four avec Streusel aux Pacanes (Cocotte Individuelle de Patates Douces akan), Petit-déjeuner Surprise pour les enfants pour la rentrée scolaire, et Bouchées de Mini-Pizzas à Tacos et visite de la rentrée scolaire au Centre de rentrée scolaire Staples.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte de blé entier de Rachel McBride en un cercle de 12 pouces. Déposez-le dans une assiette à tarte de 10 pouces de profondeur, en appuyant uniformément sur le fond et sur les côtés de la casserole. Piquez la pâte partout avec une fourchette. Sertir les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Blé

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Tapisser la croûte de tarte de papier d'aluminium et remplir de poids à tarte ou de haricots secs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Secs

Croûte De Tarte

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au four 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez la feuille et les poids. Remettre la croûte au four et cuire jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée, 10 à 12 minutes. Refroidir la croûte dans la casserole sur une grille, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Poêle

Pendant ce temps, pour faire la garniture, mélanger le lait évaporé, les patates douces, la cassonade, la mélasse, la cannelle, la muscade, le piment de la jamaïque, les œufs et le blanc d'œuf dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse; tout va bien s'il reste des morceaux de patates douces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait évaporé

Patate Douce

Cassonade

Blancs D'œufs

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Mélasse

Muscade

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Versez la garniture dans la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Cuire au four jusqu'à ce que le centre soit durci, 40 à 45 minutes. Refroidir complètement sur une grille. Laisser refroidir jusqu'au moment de servir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter ensemble les farines, la farine de lin et le sel. À l'aide d'une fourchette ou d'un mélangeur à pâtisserie, couper 1/3 tasse de shortening de légumes pour obtenir la texture d'un repas fin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Shortening Végétal

Graines De Lin Moulues

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Fouetter

Couper dans les 1/3 de tasse restantes en morceaux plus gros, de la taille des petits pois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Pois

Saupoudrer 3 cuillères à soupe d'eau glacée sur le mélange et mélanger doucement avec une fourchette ou une cuillère en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Saupoudrez encore 3 à 4 cuillères à soupe d'eau glacée et rassemblez-les doucement en boule. Envelopper dans du papier ciré et laisser refroidir jusqu'à utilisation. Lorsque vous êtes prêt à l'emploi, roulez un disque sur une épaisseur de 1/2 pouce et placez-le dans la plaque à tarte souhaitée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

mélasse noire 1

blanc d'oeuf 2grand

oeuf 340Noix de toute sorte (hachées)

lait évaporé sans gras 2(hiver)

farine de graines de lin 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

piment de la jamaïque moulu 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cannelle moulue 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

noix de muscade moulue 6(hiver)

eau glacée 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair emballé 11 livre de courgettes,

cuillère à café de sel 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

patates douces cuites 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

shortening végétal biologique 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine à pâtisserie de blé entier

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling Spatlese de J.J. Prum Graacher Himmelreich. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 56 dollars.