Tarte aux Légumes Racines et aux Champignons avec Garniture de Biscuit au Romarin

Name: Tarte aux Légumes Racines et aux Champignons avec Garniture de Biscuit au Romarin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 grand sac de chips tortilla au citron vert; 1 cp. parmesan râpé 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de beurre froid, divisé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham base de bouillon végétarien; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham Colorant alimentaire et sucres colorés, facultatif; 6 Croûte : chapelure de biscuits Graham (3/4 bâtonnets) beurre frais non salé, coupé en dés; 315 1 lb de Mafaldi frais si possible (ou plus) babeurre réfrigéré; 2 grand carottes très grosses, pelées, coupées en quartiers dans le sens de la longueur, coupées en morceaux de 1/2 pouce; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge céleri-rave (céleri-rave), pelé, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 28 piment habenero cèpes séchés, * cassés en morceaux de 1/2 po, rincés; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) romarin frais émincé; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) romarin frais émincé; 4 grand gousses dail, hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons hachés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil italien frais haché; 2 grand panais, pelés, coupés en quartiers dans le sens de la longueur, coupés en morceaux de 1/2 pouce; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge rutabaga, pelé, coupé en cubes de 1/2 pouce; 1 Oreos doublement farcis 1/2 tasse de vin de marsala doux; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham sherry sec importé; 1 navet, pelé, coupé en cubes de 1/2 pouce; 532 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage non blanchie; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 tasse d'orge perlé blanc

Une portion contient 363 calories, 8g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,83 $ par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine tout usage, des cèpes, du babeurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Tarte aux Légumes Racines et aux Champignons avec Garniture de Biscuit au Romarin, Pavé de Légumes Racines avec Garniture de Biscuit à la Ciboulette, et Poêle à Tarte au Pot de Légumes avec une garniture de biscuit au Cheddar.

Instructions

Porter 6 tasses d'eau et la base de bouillon à ébullition dans une grande casserole à feu moyen-vif, en remuant pour dissoudre le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Eau

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter les carottes et les 5 ingrédients suivants. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Carotte

Égoutter; réserver les légumes et le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Pois Goya®

Faire fondre le beurre dans la même casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter les oignons; faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Incorporer l'ail et le romarin; remuer 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Ail

Ajouter la farine; remuer 1 minute. Incorporer progressivement le bouillon réservé, puis la crème et le xérès. Cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et réduite à 4 tasses, en fouettant souvent, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sherry

Pois Goya®

Crème

Farine Tout Usage

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer les légumes réservés et le persil. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Persil

Transférer la garniture dans un plat allant au four beurré de 13 x 9 x 2 po. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 2 jours à l'avance. Couvrir de papier d'aluminium; refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Préchauffer le four à 204°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire la garniture, à couvert, jusqu'à ce qu'elle bouillonne, environ 50 minutes. Pendant ce temps, préparez des biscuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un grand bol pour mélanger.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le beurre. À l'aide du bout des doigts, frotter dans le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Ajouter graduellement 1 1/3 tasse de babeurre, en remuant à la fourchette jusqu'à ce que la pâte soit uniformément humidifiée et ajouter plus de babeurre par cuillères à soupe si elle est sèche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre