Tarte Au Gumbo À La Saucisse Avec Croûte De Pain À L'Ail

Name: Tarte Au Gumbo À La Saucisse Avec Croûte De Pain À L'Ail
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 3 (hiver) beurre fondu; 1 (peut être ou écrémé) Assaisonnement cajun; 283 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés et piments verts; 907 Noix de toute sorte (hachées) Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 (peut être ou écrémé) thym séché; 340 Noix de toute sorte (hachées) Baguette française, coupée en tranches de 1/2 pouce dépaisseur; 2 gousses dail émincées; 1 taille moyenne poivron vert, haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mélange de roux instantané; 454 Noix de toute sorte (hachées) paquet gombo congelé; 1 Petite oignon haché; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garniture : persil frais finement haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz à cuisson rapide, non cuit; 454 Noix de toute sorte (hachées) saucisse fumée, coupée en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur

La recette de Tarte au Gumbo à la Saucisse Avec Croûte de Pain à l'ail pourrait satisfaire votre envie créole en gros 30 minutes. Pour 1,77 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 10 portions avec 332 calories, 11g de protéines, et 17g de matières grasses chacun. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du thym, du bouillon de poulet, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est solide. Essayer Soupe à Tarte au Poulet Instantanée, Poches à Tarte au Poulet, et Soupe de Tarte au Poulet Maison pour des recettes similaires.

Instructions

Faire sauter les 3 premiers ingrédients dans une cocotte à feu moyen-vif 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés; incorporer le mélange de roux. Cuire, en remuant constamment, 2 minutes. Incorporer les tomates et les 5 ingrédients suivants et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Retirer du feu.

Verser dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Mélanger le beurre et l'ail; badigeonner d'un côté des tranches de pain. Garnir uniformément le mélange de saucisses de tranches de pain, beurrées vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Beurre

Ail

Pain

Cuire au four, à couvert, à 425 pendant 10 minutes; découvrir et cuire 10 minutes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser reposer 10 minutes.

Garnir, si désiré.

Remarque: À des fins de test uniquement, nous avons utilisé le Roux instantané Créole de Tony Chachere

Mélange.

Equipement

Four Hollandais

Plat De Cuisson

Four

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

beurre fondu 1(peut être ou écrémé)

Assaisonnement cajun 283Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés et piments verts 907Noix de toute sorte (hachées)

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 1(peut être ou écrémé)

thym séché 340Noix de toute sorte (hachées)

Baguette française, coupée en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur 2

gousses d'ail émincées 1taille moyenne

poivron vert, haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mélange de roux instantané 454Noix de toute sorte (hachées)

paquet gombo congelé 1Petite

oignon haché 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garniture : persil frais finement haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz à cuisson rapide, non cuit 454Noix de toute sorte (hachées)

saucisse fumée, coupée en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Cajun au menu ? Essayez l'accord avec l'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Vous pouvez essayer Torres Pazo das Bruxas Albarino. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.