Tarte au citron meringuée

Name: Tarte au citron meringuée
Prep time: 2 h 42 min
Cook time: 2 h 42 min
Total time: 2 h 42 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham dinde cuite effilochée (ou poulet); 43 piment habenero pois mange-tout surgelés; 1 pincée pâte à biscuits au beurre de cacahuète; 4 Glace à la vanille allégée, facultative; 4 jaunes dœufs (réserver les blancs pour la meringue); 122 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 1 cp. parmesan râpé zeste de citron finement râpé; 9 pouce coquille de tarte pré-cuite; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 267 piment habenero 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible Riz à grains extra longs CANILLA®

La tarte au citron meringuée pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de desserts. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,91 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 17 g de protéines , 65 g de matières grasses et un total de 1 267 calories . Un mélange de fond de tarte précuit, de blancs d'œufs, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si délicieuse. 691 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 42 minutes . Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l’ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 55 % . Des recettes similaires incluent la tarte au citron meringuée, les histoires de famille et le didacticiel de meringue , la tarte au citron meringuée, les histoires de famille et le didacticiel de meringue , et la tarte au citron meringuée Meyer avec croûte de biscuits au citron et au gingembre .

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Ajustez la grille du four en position médiane. Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Fouetter les jaunes d'œufs dans un bol à mélanger de taille moyenne et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

1/3 Tasse De Mascarpone, à Température Ambiante

Dans une casserole moyenne, mélanger la fécule de maïs, l'eau, le sucre et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En Julienne

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Riz à Grains Extra Longs CANILLA®

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

5 Cuisses De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Morceaux De La Taille D'une Bouchée

Fouetter pour combiner. Allumez le feu à moyen et, en remuant fréquemment, portez le mélange à ébullition. Faire bouillir pendant 1 minute.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse De Mascarpone, à Température Ambiante

Retirer du feu et progressivement, 1 fouet à la fois, ajouter le mélange chaud aux jaunes d'œufs et remuer jusqu'à ce que vous ayez ajouté au moins la moitié du mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse De Mascarpone, à Température Ambiante

Remettez le mélange d'œufs dans la casserole, baissez le feu à doux et faites cuire, en remuant constamment, pendant 1 minute supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Matériel que vous utiliserez

5 Cuisses De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Morceaux De La Taille D'une Bouchée

Retirer du feu et incorporer délicatement le beurre, le jus de citron et le zeste jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Dinde Cuite Effilochée (ou Poulet)

Verser le mélange dans le fond de tarte et garnir de meringue pendant que la garniture est encore chaude. Assurez-vous que la meringue recouvre complètement la garniture et qu'elle remonte jusqu'au bord de la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitiés De Framboises Fraîches, Myrtilles Ou Tranches De Fraises

3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening

Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Retirer du four et laisser refroidir sur une grille. Assurez-vous que la tarte est complètement refroidie avant de la trancher.

Matériel que vous utiliserez

Biscuits M&M à L'orange

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Placez les blancs d'œufs et la crème de tartre dans le bol d'un batteur sur socle équipé du fouet. Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce que des pics mous se forment, puis ajoutez progressivement le sucre et continuez à battre jusqu'à formation de pics fermes, environ 1 à 2 minutes. Utiliser pour garnir la garniture au citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète

Glace à La Vanille Allégée, Facultative

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Matériel que vous utiliserez

Grosse Pincée De Sel Fin

1/3 Tasse De Mascarpone, à Température Ambiante

Comme Le Chocolat Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Equipement

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

1/3 Tasse De Mascarpone, à Température Ambiante

5 Cuisses De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Morceaux De La Taille D'une Bouchée

Biscuits M&M à L'orange

Grosse Pincée De Sel Fin

Comme Le Chocolat Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Ingrédients

Portion:

3Croûte : chapelure de biscuits Graham

dinde cuite effilochée (ou poulet)43piment habenero

pois mange-tout surgelés 1pincée

pâte à biscuits au beurre de cacahuète 4

Glace à la vanille allégée, facultative 4

jaunes d'œufs (réserver les blancs pour la meringue)1221 lb de Mafaldi frais si possible

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 1cp. parmesan râpé

zeste de citron finement râpé 9pouce

coquille de tarte pré-cuite 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1/2 tasse de vin de marsala doux 267piment habenero

1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte 3551 lb de Mafaldi frais si possible

Riz à grains extra longs CANILLA®

Vin recommandé: Vendanges Tardives Sauvignon Blanc, Vin De Glace, Port Blanc

La tarte au citron meringuée se marie très bien avec le Sauvignon Blanc Récolte Tardive, le Vin de Glace et le Porto Blanc. La tarte au citron meringuée étant assez acide, vous pouvez l’accompagner avec n’importe lequel de ces vins doux. Le Saddleback Cellars Nils Late Harvest Sauvignon Blanc avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 45 dollars par bouteille.

Saddleback Cellars Nils Sauvignon Blanc Récolte Tardive

Dessert en bouteille, aux arômes de poire séchée, de pomme au four, de figues, épicé de muscade, de clou de girofle, de piment de la Jamaïque et de vanille. Un vin mi-corsé, brillant et délicieusement équilibré, avec juste ce qu'il faut de douceur et une acidité vive.