Tacos Au Confit de Canard

Name: Tacos Au Confit de Canard
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 45
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) Poudre chinoise à cinq épices; 1 branche Coriandre, pour servir; 8 tortillas de maïs réchauffées; 4 cuisses de canard confites; 1 grand gousse dail, non pelée; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron vert frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 227 Noix de toute sorte (hachées) tomates prunes; 1 grand poblano; 1 chili rouge frais, épépiné et haché; 45 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 1 grand échalotes, hachées; 3 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 113 Noix de toute sorte (hachées) tomatillos, décortiqués

La recette Des Tacos au Confit de canard pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 45 minutes. Une portion contient 48 calories, 5g de protéines, et 2g de matières grasses. Cette recette sert 45 personnes. Pour 26 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de tomates prunes, de chili, de tortillas de maïs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillerée pas si énorme de 24%. Essayer Tacos Au Confit de Canard, Qu'Est-Ce Que Le Confit De Canard, et Confit de Canard pour des recettes similaires.

Instructions

Rôtir le poblano directement sur une flamme de gaz ou sous le gril, en le retournant, jusqu'à ce qu'il soit carbonisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Laisser refroidir. Peler, épépiner et hacher le poblano.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Préchauffer une poêle en fonte.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tomates, les tomatillos et l'ail et cuire à feu modéré, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés. Peler l'ail; transférer au robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos

Tomate

Ail

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter les tomates, les tomatillos, le poblano, le chili rouge et l'échalote et pulser jusqu'à consistance épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos

Piment Rouge

Oignons Verts

Tomate

Poivre De Poblano

Ajouter le jus de citron vert et assaisonner la salsa de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Sel

Micro-ondes le canard à haute puissance pendant 1 1/2 minutes, jusqu'à ce que la peau soit chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canard Entier

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Retirez la peau des jambes en 1 pièce. Tapisser une assiette de serviettes en papier et déposer les peaux sur le dessus. Micro-ondes à haute puissance pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée et grésillante.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Micro-ondes

Retirez la peau des serviettes en papier et laissez refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Coupez la peau croustillante en fines lanières.

Déchiquetez la viande de canard. Dans une poêle, laisser mijoter le bouillon, la sauce soja et la poudre aux cinq épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Bouillon

Canard Entier

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le canard et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canard Entier

Servez les tortillas avec la salsa, le canard, les crépitements et la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Coriandre

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Canard Entier

Equipement

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

Poudre chinoise à cinq épices 1branche

Coriandre, pour servir 8

tortillas de maïs réchauffées 4

cuisses de canard confites 1grand

gousse d'ail, non pelée 2(peut être ou écrémé)

jus de citron vert frais 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 227Noix de toute sorte (hachées)

tomates prunes 1grand

poblano 1

chili rouge frais, épépiné et haché 45Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 1grand

échalotes, hachées 3(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 113Noix de toute sorte (hachées)

tomatillos, décortiqués

Vin recommandé: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Blanc

Le français peut être associé à du Bordeaux, du Champagne et du Bourgogne Blanc. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Le Château Feret Lambert Bordeaux Supérieur avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.