Sundae au Brownie Gaufré

Name: Sundae au Brownie Gaufré
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 grand oeufs battus; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel fin; 113 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer ou demi-sucré, haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 3 (hiver) beurre non salé, et plus encore pour brosser le gaufrier; 2 (hiver) poudre de cacao non sucrée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème glacée à la vanille, crème fouettée, sauce caramel, pépites et cerises au marasquin, pour la garniture

Le brownie Sundae gaufré pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de desserts. Une portion contient 471 calories par jour, 8g de protéines, et 22g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,01 per par portion. Cette recette de Foodnetwork a 34 fans. C'est un budget amical recette pour les amateurs de cuisine américaine. Si vous avez des œufs, de la crème glacée à la vanille, de la poudre de cacao et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 43%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Crème Glacée au Brownie, Gâteau au Fromage Sundae au Brownie, et Tarte au Brownie et au Sundae.

Instructions

Équipement spécial: Gaufrier (de préférence de style belge)

Matériel que vous utiliserez

Gaufrier

Préchauffer un gaufrier à feu moyen-vif. Préchauffer le four à 200 degrés F (pour garder les gaufres cuites au chaud). Tamiser ensemble la farine, la poudre de cacao et 1/8 cuillère à café de sel dans un petit bol; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Colorant Alimentaire Red Velvet (tel Que L'émulsion De Boulangerie Red Velvet De Lorann Professional Kitchen®) Ou Au Choix

Cuisine Professionnelle Lorann®

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

Gaufrier

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Mélanger la moitié du chocolat et le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Incorporer le sucre et les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

(Keebler)

Ajouter le mélange de farine et le chocolat restant et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

Cuisine Professionnelle Lorann®

Badigeonner légèrement le haut et le bas du gaufrier de beurre. Remplissez le gaufrier aux trois quarts environ (certains gaufriers devraient encore apparaître). Fermez doucement le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien cuites et légèrement croustillantes sur les bords, 4 à 6 minutes. Gardez les gaufres cuites au chaud dans un four à 200 degrés F ou recouvertes de papier d'aluminium sur une assiette pendant que vous préparez les gaufres restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Gaufrier

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Garnir chaque gaufre de crème glacée, de crème fouettée, de sauce au caramel, de pépites et d'une cerise, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau Ordinaire

Citron Gommeux

Pépites En Forme De Coeur

Glaçage Décoratif Marron

1/3 Tasse D'huile De Noix De Coco Ou Végétale

Equipement

Gaufrier

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Ingrédients

Portion:

2grand

oeufs battus 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel fin 113Noix de toute sorte (hachées)

chocolat doux-amer ou demi-sucré, haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 3(hiver)

beurre non salé, et plus encore pour brosser le gaufrier 2(hiver)

poudre de cacao non sucrée 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème glacée à la vanille, crème fouettée, sauce caramel, pépites et cerises au marasquin, pour la garniture

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Sundae au Brownie à la crème glacée fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Un vin que vous pourriez essayer est le NV Johnson Estate Cream Sherry. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.

NV Johnson Estate Crème de Xérès

Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettront de vieillir"". Une boisson pré-prandiale préférée. Considérez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec un dessert, en particulier des chocolats et des desserts à base de fruits. Aussi merveilleux les après-midi froids, servi avec des biscuits à tremper dans "à l'italienne". "