Sucettes à la menthe poivrée
Peppermint Lollipops prend environ 35 minutes du début à la fin. Pour 40 centimes par portion , cette recette couvre 0% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat d'accompagnement contient 188 calories , 0 g de protéines et 1 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 10 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite des bonbons à la menthe poivrée, de l'eau, du sucre et de la crème de tartre. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . Il peut être dégusté à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Noël . Avec un score cuillère de 7% , ce plat est améliorable. Des recettes similaires sont les sucettes à la meringue , les sucettes aux biscuits et les sucettes à la margarita .
Instructions
Beurrer 10 emporte-pièces en métal assortis et déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé; mettre de côté. Dans une grande casserole à fond épais, mélanger le sucre, l'eau, le sirop de maïs et la crème de tartre. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Porter à ébullition. Cuire sans remuer jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 300° (stade de craquelage dur).
Retirer du feu. Incorporer l’huile en gardant le visage éloigné du mélange car l’odeur est très forte. Pour chaque couleur de tourbillons de bonbons, versez 1/4 tasse du mélange de sucre dans un ramequin ou une tasse à crème anglaise ; teinte rouge ou vert.
Versez immédiatement le reste du mélange de sucre dans les emporte-pièces préparés.
Arroser de mélanges colorés au goût; couper avec un cure-dent pour faire tourbillonner.
Retirez les emporte-pièces juste avant que les sucettes ne soient prises ; enfoncez fermement un bâton de sucette dans chacun.
Saupoudrer des bonbons à la menthe poivrée sur le dessus si vous le souhaitez.